La mejor elección de personal de cocina para tu restaurante
¿Cuáles son los criterios fundamentales para la elección de personal en la cocina de tu restaurante? Aunque no hay una ciencia perfecta, estos consejos te ayudarán.
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Autor: Redacción
La figura del Maitre en el restaurante
En ocasiones vamos a un buen restaurante, y observamos a un profesional trajeado que da órdenes a los camareros, que nos ha recibido a la llegada y despedido de forma cortés cuando nos marchamos. Es la figura del Maitre.
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Razones para evitar el plástico en tu restaurante
Cada día son toneladas de plásticos las que se utilizan y desperdician en todo el planeta. Por ello, es importante saber evitar el plástico en tu restaurante. Estos sencillos consejos te ayudarán a hacerlo.
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Consejos para la compra de productos congelados
Los productos y alimentos congelados rentabilizan nuestros restaurantes. Pero hay algunos consejos para la compra de productos congelados que hay que tener muy en cuenta.
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Normativa sobre animales en restaurantes
La normativa sobre animales en restaurantes es muy variada en España. Aquí te mostraremos por que la tendencia pet friendly es una excelente oportunidad de impulsar el crecimiento de tui negocio.
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Tips para elegir camareros
La elección del personal adecuado para tu restaurante, se traducirá muy pronto en la obtención del rendimiento profesional adecuado y de beneficios para el establecimiento. ¿Cómo elegir camareros con éxito?
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Despedidas de soltero en tu restaurante
La organización de despedidas de soltero es un excelente recurso para expandir el negocio y...
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El sumiller, funciones y criterios de selección
Como ocurre en todas las áreas, contar con un buen profesional es un plus que marcará la diferencia en el sector. El papel del sumiller es muy importante para optimizar las bebidas que acompañan a los platos en tu restaurante.
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Carne sin carne: el Heura conquista los mercados veganos
Entre los diferentes productos veganos, tales como el tofu, seitán, etc., está destacando poco a poco el heura, por su sabor, textura y sus muchas posibilidades. ¿En qué consiste este interesante ingrediente?
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Ideas prácticas para presentar el menú en tu restaurante
La forma de presentar el menú de tu restaurante puede ser un valiosísimo instrumento de marketing. Hay algunas pautas muy interesantes que debes conocer para potenciar tu restaurante.
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