Categoría: Gestión
¿Qué es la gestión de calidad en tu restaurante?
Como propietarios de un restaurante, la gestión de calidad debe ser uno de los objetivos principales del negocio. ¿Cuáles son las pautas a tener en cuenta para controlar la calidad que ofreces en tu servicio? Aquí te contamos lo necesario para esta gestión de calidad.
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Accidentes en cocinas de restaurantes
Los accidentes en cocinas de restaurantes ocurren y esta es una realidad. Pero hay que trabajar para que los riesgos se reduzcan al mínimo posible. La organización de la cocina es un tema clave. Estas pautas sencillas nos ayudarán.
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¿Cómo gestionar un restaurante en 2020?
Para gestionar un restaurante de forma efectiva y conseguir el óptimo rendimiento, son necesarias una serie de pautas. La buena gestión exige una buena planificación estratégica, así como un control de la tecnología.
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Tácticas para la compra eficiente en tu restaurante
¿Te gustaría conocer algunas tácticas para la compra eficiente en tu restaurante? Aquí te damos los consejos precisos para que optimices tu relación con proveedores, el almacenaje de productos, y más.
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Tendencia de productos ecológicos en restaurantes, ¿es realmente rentable?
Los productos ecológicos cada vez tienen mayor demanda en los restaurantes. El mercado local sigue siendo el que aporta los proveedores para estos productos. ¿Es suficiente este mercado para la demanda que comienza a haber, de materia prima ecológica?
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¿Te interesa integrar tu restaurante en una Central de compras?
Ya son muchos los restaurantes inscritos en una Central de compras. Disfrutar de las ventajas de la compra en grupo suele ser muy beneficiosa para todos. Como es lógico, el hecho de que sean muchos los restaurantes asociados, incrementa el volumen de compras y consigue que disminuyan los precios.
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Trucos para hacer promociones en restaurantes
Entre las acciones más efectivas para captar y posteriormente fidelizar clientes en un restaurante, están las promociones. ¿Ofreces habitualmente promociones en tu restaurante? ¿Qué hay que considerar?
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Gestión de restaurantes: tecnología móvil y la experiencia del cliente
En el universo de nuestros restaurantes ha llegado la tecnología móvil, y ha llegado para quedarse. Esta transformación digital, la necesaria adaptación y su puesta en marcha, puede suponer el éxito o el fracaso del negocio.
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Consejos para atender un grupo en tu restaurante
¿Cómo reacciona el equipo de cocina y sala cuando hay que atender un grupo en tu restaurante?...
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¿Puedes tener un huerto con cultivos transgénicos?
Los cultivos transgénicos no terminan de convencer al consumidor, continúan las dudas de todo tipo en torno a ellos: garantías de salubridad, alto precio, poca oferta, etc. ¿Qué más debemos saber sobre ellos?
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Estrategias innovadoras en la gestión de tu restaurante
La gestión del restaurante debe ser una tarea dinámica, que nunca se quede estancada. En este sentido, las nuevas tecnologías van generando estrategias innovadoras en la gestión.
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Fomentar la inteligencia emocional en los empleados de tu restaurante
La inteligencia emocional de los empleados de tu restaurante está relacionada con su autoestima, pero va incluso más allá. El resultado será un mejor servicio y una mejor experiencia para los clientes.
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