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Autor: Paco María García

La mejor tapa nacional en 2020

El premio a la mejor tapa nacional en este año 2020 se lo ha llevado ‘El corchifrito’, del cocinero Emilio Martín. ¿En qué consiste? Se trata de una fusión entre técnica e ingredientes, una experiencia sensorial que atrapa al comensal. Aquí te contamos más.

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