¿Qué se hace con el desperdicio de alimentos de hoteles
¿Qué datos hay sobre el desperdicio de alimentos en hoteles? ¿Cómo se puede combatir esto? Hay algunas medidas eficaces.
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Autor: Redacción
La cocina de Jesús Sánchez
Entre los últimos restaurantes en recibir la tercera estrella Michelin en España y en todo el mundo, está el Cenador de Amón. Su chef, Jesús Sánchez, empieza a ser una referencia absoluta en el mundo culinario.
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Entre los ingredientes más sencillos que puedes incorporar a la carta de tu restaurante, se encuentra el yogur salado. ¿Qué ideas y recetas puedes utilizar? Aquí te presentamos algunos trucos para utilizar este producto, toma nota.
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¿Realmente bares y restaurantes tienen riesgo de contagio de coronavirus?
El riesgo de contagio de coronavirus en bares y restaurantes sigue siendo motivo de investigación y de discusiones. Los profesionales sanitarios y los hosteleros tienen opiniones muy diferentes.
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¿Cómo usar YouTube en el marketing de tu restaurante?
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¿Qué son las cocinas fantasma o Dark Kitchen?
Se augura un buen futuro para las Dark Kitchen. Los analistas de Euromonitor afirman que, dentro de diez años, estas cocinas podrían mover un billón de dólares al año.
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Forum Barcelona 2021
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