Cocina

Trucos para preparar un buen pescado en tu restaurante

por Paco María García | May 21, 2019 | Cocina | 0 |

El pescado suele ser uno de los platos estrella en nuestros restaurantes. Preparar un pescado en su punto perfecto tiene su técnica; para ello, hay unas pautas y trucos básicos que tener en cuenta.

Algunos postres de tendencia actual en restaurantes

por Paco María García | May 17, 2019 | Cocina | 0 |
¿Cómo cultivar hierbas aromáticas para la cocina de tu restaurante?

por Paco María García | May 3, 2019 | Cocina | 0 |

Marketing

¿Puedes borrar comentarios falsos en Internet sobre tu restaurante?

por Paco María García | May 15, 2019 | Marketing | 0 |

Las críticas a nuestros restaurantes en la red pueden hacer mucho daño al rendimiento general de los negocios. Una de las grandes preguntas, en este sentido, es la de si se pueden borrar comentarios falsos en Internet.

Ventajas de segmentar la clientela de tu restaurante

por Paco María García | May 9, 2019 | Marketing | 0 |
¿Qué es el marketing gourmet? ¿Cuáles son las claves?

por Paco María García | May 7, 2019 | Marketing | 0 |

Gestión

¿Es la alta cocina siempre un negocio rentable?

por Paco María García | May 14, 2019 | Gestión | 0 |

A la hora de cuadrar ingresos y gastos, muchos propietarios de restaurantes se preguntan si es la alta cocina un negocio rentable. Hay algunas cuestiones que considerar al respecto.