Categoría: Actualidad
Requisitos para abrir un restaurante en 2023
Para abrir un restaurante en 2023 se debe cumplir con una serie de requisitos. La mayoría son legales, exigencias que la normativa establece para este tipo de negocios, aunque también hay otros consejos de organización y gestión.
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¿Es legal cobrar el pan a los clientes de tu restaurante?
Un detalle aparentemente poco importante, como es el caso del pan, puede ser causa de descontento de los clientes en un restaurante. ¿Cómo se debe actuar?
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Quedan pocos días para horeca Professional Expo 2023
Madrid e Ifema ya lo han preparado todo para recibir a empresarios, expositores, profesionales y demás interesados en este sector de la actividad que no deja de renovarse y de compartir nuevas propuestas. Llega Horeca Profesional Expo 2023
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Tendencias de cocina profesional en 2023
La evolución en la cocina profesional no se detiene. ¿Sabes cuáles son las tendencias en cocina profesional para este año 2023? Aquí hacemos un repaso de ellas.
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Eventos y ferias de hostelería que no te puedes perder en 2023
En los eventos y ferias gastronómicos se enseña, se aprende, se compra, se vende, se generan contactos interesantes y útiles. Aquí tienes las fechas que hay que saber.
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Cuenca, capital española gastronómica en 2023
El año 2023 será intenso para Cuenca y la comunidad. Seguramente la ciudad se integrará a los sitios más visitados de España. Será capital gastronómica española.
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Los precios actuales de los restaurantes Michelin en España
Los precios de los restaurantes Michelin no son inflexibles. Muchos de ellos ofrecen menús degustación o menús económicos para aquellos que desean disfrutar de su cocina, pero sin gastar tanto. ¿Cuáles han subido precios?
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¿Quieren los clientes de restaurantes pagar precios más altos para ayudar?
Muchos clientes están dispuestos a pagar precios más altos por los platos para ayudar a los restaurantes durante esta crisis. Esto no solo es una muestra de solidaridad con los restaurantes, sino también una forma de apoyar la industria de la restauración.
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¿Cómo llevan los clientes de restaurantes la subida de precios tras el Covid?
El 2023 será un año de lucha de los restauradores para mantenerse competitivos. La subida general de precios está afectando a todos, negocios y clientes.
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Guía Michelin y restaurantes en España, novedades
En 2023, la Guía Michelin registra 1229 restaurantes españoles. De ellos, 13 han recibido tres estrellas, 34 dos y 203 una. El hecho de formar parte de la guía es estimulante para chef y restauradores.
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La guía definitiva para elegir tu Jamón Ibérico estas Navidades
Deleitarse con el inconfundible sabor del Jamón Ibérico es toda una experiencia, un viaje...
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Daviz Muñoz sigue imparable como el mejor cocinero del mundo
Daviz Muñoz cumple con todas las condiciones para seguir liderando el ranking mundial como mejor cocinero del mundo. Aquí te contamos algunos datos más.
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