Categoría: Actualidad
Eventos y ferias de hostelería que no te puedes perder en 2023
En los eventos y ferias gastronómicos se enseña, se aprende, se compra, se vende, se generan contactos interesantes y útiles. Aquí tienes las fechas que hay que saber.
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Cuenca, capital española gastronómica en 2023
El año 2023 será intenso para Cuenca y la comunidad. Seguramente la ciudad se integrará a los sitios más visitados de España. Será capital gastronómica española.
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Los precios actuales de los restaurantes Michelin en España
Los precios de los restaurantes Michelin no son inflexibles. Muchos de ellos ofrecen menús degustación o menús económicos para aquellos que desean disfrutar de su cocina, pero sin gastar tanto. ¿Cuáles han subido precios?
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¿Quieren los clientes de restaurantes pagar precios más altos para ayudar?
Muchos clientes están dispuestos a pagar precios más altos por los platos para ayudar a los restaurantes durante esta crisis. Esto no solo es una muestra de solidaridad con los restaurantes, sino también una forma de apoyar la industria de la restauración.
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¿Cómo llevan los clientes de restaurantes la subida de precios tras el Covid?
El 2023 será un año de lucha de los restauradores para mantenerse competitivos. La subida general de precios está afectando a todos, negocios y clientes.
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Guía Michelin y restaurantes en España, novedades
En 2023, la Guía Michelin registra 1229 restaurantes españoles. De ellos, 13 han recibido tres estrellas, 34 dos y 203 una. El hecho de formar parte de la guía es estimulante para chef y restauradores.
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La guía definitiva para elegir tu Jamón Ibérico estas Navidades
Deleitarse con el inconfundible sabor del Jamón Ibérico es toda una experiencia, un viaje...
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Daviz Muñoz sigue imparable como el mejor cocinero del mundo
Daviz Muñoz cumple con todas las condiciones para seguir liderando el ranking mundial como mejor cocinero del mundo. Aquí te contamos algunos datos más.
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Google y su función para elegir el restaurante
Google avanza hacia un sistema ultramoderno y cómodo para que las personas puedan recopilar y gestionar la información. Por ejemplo, con una función para elegir restaurante.
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Subida de precios, cómo afecta a nuestros restaurantes
La producción de ingredientes imprescindibles para los restaurantes se ha encarecido. Tiempos de incertidumbre con tendencia a una realidad de escasez y de altos precios alertan a los restauradores.
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Píldoras de Innovación y Food Tech
El objetivo de la innovación y el Food Tech es crear productos, servicios, alimentos, platos y todo lo relacionado al área de la industria alimentaria que parta de una idea completamente disruptiva e innovadora.
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La nueva moda del restaurante sin comedor
El confinamiento por el coronavirus, los llamados Take Away, Delibery, etc., son servicios de la nueva moda del restaurante sin comedor. Te contamos más aquí.
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