La cuarta edición del festival ‘Cómo como’ tendrá lugar el 30 de noviembre. La organización está ajustando los últimos detalles: se estrena nuevo escenario y renovadas actividades destinadas a la alimentación y a su impacto en la salud.

La Universitat Popeu Fabra de Barcelona ofrece un marco especialmente apto para el evento. Los 700  m2 del Campus de la Ciutadella  albergarán las diversas actividades. Todo un día de disfrute y de aprendizaje en un tema siempre vigente: la alimentación y su impacto en la salud. Los amantes de la comida saludable tendrán a disposición ideas y productos para mantenerse en esa línea que es tendencia mundial. 

El festival ‘Cómo como’ es un evento independiente organizado por la Asociación Cómo Como y Etselquemenges. Cuenta con la colaboración de instituciones y empresas que lo hacen posible año a año.

¿Qué actividades habrá en el festival ‘Cómo como’ 2019?

El festival Cómo como promete una jornada intensa y completa, en la que disfrutar y aprender marcharán al unísono.  Su horario irá desde las 10:00 hasta las 22:00. Será punto de encuentro para artesanos, productores, fabricantes, distribuidores, cocineros y público interesados en las dietas saludables.  El evento se desarrollará en módulos, cada uno de los cuales integra actividades específicas.

Market & Food

  • Las empresas que desarrollan productos ecológicos, saludables y sostenibles tendrán un espacio en el evento. Allí presentarán esos productos y ofrecerán información acerca de sistemas productivos y uso de los mismos.  Se priorizan los productores de cercanías, como forma de poner en valor lo local. Venderán directamente sus productos, de la huerta y de la granja a las manos del consumidor, sin intermediarios.
  • Los food trucks y restaurantesofrecerán elaboraciones culinarias acordes a la filosofía del evento. Habrá degustaciones de propuestas ecosaludables. Platos para consumir en el lugar y para llevar, permitirán disfrutar de toda la jornada y concretar los principios de la tendencia.

Cómo Talks

En esta cuarta edición, el festival ‘Cómo como’ crece con la novedad de este espacio. En él se fortalece el objetivo de convertir el festival en un evento de referencia en el ambiente de la nutrición y de la alimentación.

Para cumplir estos objetivos, se ha logrado reunir a destacados nutricionistas y profesionales de la salud en las más diversas áreas de la vida humana.  Un necesario aporte que confirma las bases científicas del evento y su finalidad informativa.

El programa de este módulo del festival comprende 40 charlas y talleres interactivos. Algunos de los ponentes destacados:

  • Arantxa Areta. Su ponencia “La dieta cetobiótica” abordará la macrobiótica y la cetogénica para lograr una alimentación óptima. Prácticas sugerencias que mostrarán cómo es posible comer con estas dietas sin privarse del placer y del sabor.
  • Esther Vivas. “Mamá desobediente. Ideas para un embarazo, un parto y una lactancia feministas”. Este es el curioso nombre de su charla. Está dedicado a la alimentación durante la gestación y la lactancia.
  • Miriam Tirado. La nutricionista y consultora Miriam Tirado tratará el tema de la alimentación en los niños. ¿El título elegido? “Basta de pollos en la mesa”. Se tratarán algunos consejos prácticos para evitar los líos en la mesa con los niños y a lograr la conexión familiar.
  • Xevi Verdaguer. Su ponencia estará referida a las novedades científicas sobre virus, bacterias y su impacto en el equilibrio intestinal. Una postura muy actual en la que se considera la microbiótica del intestino como factor fundamental de la salud integral, física y mental. “Las nuevas claves del intestino” es el título de su presentación.
Festival Cómo como

Otros especialistas y las materias que abordarán

  • Nerea Zorokiain y las fermentaciones saludables.
  • Gabriela Uriarte y sus claves para aprender a comer y evitar las dietas.
  • Carlos Ferrando y los problemas en las consultas a nutricionistas.
  • Paloma Quintana y las estrategias para solucionar problemas ocasionados por la mala alimentación.
  • Sergio Espinar y los beneficios del entrenamiento y la adecuada nutrición en la mujer.
  • Victoria Lozada y sus ideas para una nueva nutrición sin obsesiones.

Y varias propuestas más, todas interesantes. La duración de las charlas será de entre 60 y 90 minutos.

Cómo activitats

El festival ofrece actividades variadas para grandes y pequeños, casi todas gratuitas. Talleres, yoga, presentación y firma de libros, películas y documentales, serán otros atractivos entretenidos y educativos.

Se dispone de un espacio especialmente destinado a los niños. En él se desarrollarán actividades recreativas. Juegos, pinturas, cuentacuentos, talleres de cocina, atraparán la atención de los niños.

Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda llegar unos minutos antes para encontrar sitio. Será una buena oportunidad para que niños, jóvenes y adultos  se inicien en la alimentación saludable y responsable.

¿Cuánto cuesta asistir al  festival ‘Cómo como’?

El acceso general es gratuito. Es decir, que sin pagar nada se podrá acceder a los stands de ventas y a muchas actividades. La entrada a las presentaciones del Cómo Talks sí es pago y las entradas se pueden adquirir con descuentos en forma anticipada. El día del evento los costos son mayores, pues no habrá descuentos ni abonos.

Estos son los precios de las charlas:

1 charla – 14,95 €

2 charlas  –  25 €

3 charlas –  35 €

4 charlas-  45 €

La cita es con la salud y la alimentación. Dos componentes de la vida humana que deben confluir por una misma ruta para que las personas vivan sin problemas en un entorno favorecedor de las buenas prácticas.