La edición 2019 de Andalucía Sabor promete hacer historia con más de 50 ponencias dictadas por referentes de ocho nacionalidades. Se trata de un punto de encuentro, de carácter internacional, donde se pondrá de relieve el producto de calidad y el talento en la cocina.
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La edición de este año del Mercat es una muestra lo que el mundo de la hostelería puede hacer para proteger el medio ambiente. Y todo ello con productos innovadores, llenos de intenso sabor.
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Aunque el momento de entregar la cuenta al cliente puede parecer seco y desagradable, con un poco de habilidad podría convertirse en puro marketing. Cualquier momento es bueno para fidelizar al cliente.
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Entre las discusiones actuales en el mundo gastronómico, sobre el tipo de clientes de los restaurantes, la admisión de bebés continúa en el centro de la polémica. Aquí te contamos algunas opiniones diferentes al respecto.
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Una de las preguntas que cualquier dueño o gestor de restaurante se puede hacer, es la de si los menús hechos a mano tienen más impacto comercial, o bien son preferibles los de imprenta. Aquí te contamos un poco más sobre esta cuestión.
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Entre los sistemas de comunicación efectivos entre restaurante y clientes, está el chatbot, un moderno software de comunicación online. ¿En qué consiste y cuáles son sus utilidades?
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Ya falta poco para que se celebre el concurso femenino La Cullière d’Or, que en la edición de este año 2019 se celebrará en octubre en España. En este evento, las mejores chefs y reposteras harán valer su talento. Te contamos un poco más sobre este conocido concurso.
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Si tienes un negocio de hostelería y te has propuesto gestionar un comedor de empresa, hay algunas cuestiones importantes que debes saber.
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Si te gusta el mundo del cine y quieres conocer algunas películas basadas en la gastronomía y la cocina, aquí te traemos algunas propuestas interesantes.
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La cocina del ahumado está de moda en los mejores restaurantes. Aquí te contamos un poco más sobre esta interesante técnica culinaria. ¿Qué debes saber?
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