Llega la tercera estrella Michelin para Dani García
El rumor se ha confirmado. Dani García ya es el único chef español que estrena las tres estrellas...
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Autor: Redacción
¿Qué es el visual merchandising?
El visual merchandising es una estrategia de marketing que utiliza la organización y distribución...
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Las imágenes de platos generan recetas en Facebook
¿Recetas en Facebook que se generan automáticamente a partir de imágenes? Parece ficción futurista pero es realidad hoy. La inteligencia artificial ya es parte del mundo Facebook y no deja de asombrar al mundo.
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Una inspección de sanidad en tu restaurante, ¿cómo superarla?
El efecto perjudicial de una inspección de sanidad no es fácil de borrar. Aunque el problema detectado se corrija inmediatamente, las consecuencias perduran en el tiempo. Por tanto, es necesario estar preparado para afrontar ese momento necesario pero incómodo.
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¿Qué es el fraude digital en restaurantes?
Nadie está libre de este mal. El fraude digital no discrimina a las empresas, no se fija en su tamaño o en el target de sus clientes. Allí donde hay una posibilidad, se instala y avanza.
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Diferentes menús en días laborables y en festivos, ¿comer o degustar?
Un plan con diferentes menús tendrá como ejes la adecuación a días laborables, a fines de semana y a días festivos. Ofrecer menús completos o platos sencillos como forma de sustituir el sándwich o la comida que el trabajador se lleva a su trabajo, puede equilibrar el presupuesto.
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Tendencias de alta cocina en la barra
Quien suponga que alta cocina implica siempre mantelería y servicio protocolar, puede haberse quedad obsoleto. El glamour de una mesa con muchos platos, vasos y cubiertos ha sido tocado por la magia de la barra.
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Ideas de publicidad online para tu restaurante
El online es el sistema de publicidad más completo y más dinámico que existe, y el más efectivo cuando se implementa adecuadamente. Por ello, no se trata de instalar una publicidad online y olvidarse del asunto. El dinamismo y los cambios son dos rasgos destacados de este tipo de marketing.
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La sostenibilidad en tu restaurante: incremento de ingresos
En nuestro sector de la restauración, la sostenibilidad se asocia al compromiso con el ambiente y con la salud de las personas. Apostar a la sostenibilidad exige asumir la responsabilidad del cuidado ecológico en todos los aspectos que involucra la actividad en un restaurante.
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Agricultura y restauración: abrir un restaurante ecológico
La unión de agricultura y restauración para abrir un restaurante ecológico parece ser una consigna...
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