Autor: Redacción

Un ejemplo de plato de los cocineros españoles con estrellas Michelin

Los clientes de los mejores restaurantes españoles pueden dividirse en dos categorías: los que acuden a un restaurante con Estrella Michelin para disfrutar de un plato en concreto, y otros que van a estos establecimientos para dejarse sorprender y deleitar con un menú degustación. En la mayoría de los casos no hay carta, sino menús cerrados con explicación de ingredientes.

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El Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center nace en el año 2009 y tiene su sede en San Sebastián. Se trata de un proyecto que combina varias acciones: la formación, investigación e innovación, todo ello dentro del ámbito gastronómico, con vocación de carácter internacional.

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