Barómetro de Tendencias en Restauración 2020
¿Sabes cuáles son las tendencias actuales en cuando a consumo y clientela en la restauración tras la pandemia del coronavirus? Aquí te comentamos algunos datos interesantes.
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Autor: Redacción
Enzimas en la cocina profesional, nuevos conceptos
Las enzimas tienen un gran potencial en la cocina profesional. Son transformadoras, y ese poder de...
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Alimentación saludable en la carta de tu restaurante
Muchos restaurantes ya están en el camino de la alimentación saludable. ¿En qué consiste y qué tipo de ideas se pueden llevar a cabo? Aquí te ofrecemos algunas ideas.
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Franquicias Hoy dedica a la restauración un número especial de Espacio Franquicia
Franquicias Hoy es un portal que se especializa en reunir las propuestas de todas las empresas franquiciadores y de todos los emprendedores. Ahora ha dedicado un número de su publicación a la restauración.
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La tecnología del restaurante del mañana
Con frecuencia se dice que la inteligencia artificial desplazará a la humana en muchas tareas. ¿Sabes cómo será la tecnología del restaurante del mañana? Aquí te contamos más datos, toma nota.
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¿Quieres hacer un curso en gestión de restaurantes?
La gestión de un restaurante implica la administración de actividades diferentes que son parte de la diversidad del sector. Algunos cursos se planifican sobre generalidades. ¿Quieres hacer un curso en gestión de restaurantes?
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¿Cómo es la guía de Makro sobre los servicios que necesita la Hostelería?
No hay duda de que la guía de Makro y asociados, es una contribución valiosa que permite al restaurador tener toda la información disponible para actualizar su negocio. ¿Conocías esta guía?
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Dispensador de cervezas, una nueva era para la barra de tu restaurante
Las barras ocasionales también atraen a la gente. Las ferias, fiestas y eventos de diferente naturaleza se están activando. Para ellos, un dispensador de cerveza puede ser una excelente inversión.
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Un chuletón de carne sintética en Israel, un camino que se abre
La carne sintética para uso doméstico y para restaurantes es uno de los grandes objetivos. En Israel ya hay un chuletón de carne sintética. Si quieres saber más datos, continúa leyendo.
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Cocineros actuales: Ruth Vicente
El camino de las mujeres en el universo gastronómico se abre cada vez más. Te contamos la trayectoria de una de las promesas más interesantes de la cocina española: Ruth Vicente.
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