Cocina fusión, chef Josep María Kao
Josep María Kao es el reconocido cocinero asiático-español que se hizo famoso en España con Shangai, el restaurante que dirige en Barcelona hace ya muchos años.
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Autor: Redacción
Digitaliza la gestión de tu restaurante en 2022
La digitalización de la gestión del restaurante permite automatizar tareas repetitivas que liberarán tiempo al gestor y al personal. Anota estos consejos prácticos.
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Subida de precios, cómo afecta a nuestros restaurantes
La producción de ingredientes imprescindibles para los restaurantes se ha encarecido. Tiempos de incertidumbre con tendencia a una realidad de escasez y de altos precios alertan a los restauradores.
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Los beneficios de una encuesta de satisfacción a tus clientes
La encuesta de satisfacción es un cuestionario muy simple y rápido que está conformado por ciertas preguntas básicas que tienen por objetivo conocer un poco más a fondo de forma cien por cien honesta cuál es la opinión de nuestros clientes.
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Flores comestibles, un plus para tu oferta gastronómica
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¿Sabes cuál fue el primer restaurante de la historia?
Se tiene evidencia que el primer restaurante de la historia tiene su origen en Francia, específicamente en la época de la Revolución francesa. ¿Quieres conocer más datos sobre este primer establecimiento?
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Cómo hacer que tu restaurante sea más competitivo en 2022
Existen diferentes estrategias que se pueden implementar para aumentar la visibilidad de un restaurante y así aumentar, considerablemente, las ventas. Con eso consigues que tu restaurante sea más competitivo.
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Nuevas tendencias de cocina, finger food
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Píldoras de Innovación y Food Tech
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Aprovecha el turismo gastronómico en tu restaurante
Es importante hacer lo que podamos para atraer a ese turista gastronómico a nuestro local, porque será una importante línea de negocio que hay que explorar. ¿Cómo hacerlo? Existen algunos trucos prácticos, que funcionan.
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