¿Qué sabes del uso del nitrógeno líquido en la cocina profesional?
La tecnificación en la cocina de hoy implica el uso de algunos productos y procesos propios de la...
Leer más
Autor: Redacción
Consejos para comprar una máquina de helados profesional
El helado es uno de los postres más consumidos durante la temporada de calor. Este producto es el...
Leer más
Los platos que más les gustan a los Chefs
Aunque el trabajo es su gran pasión, hasta los Chefs más afamados necesitan salirse un rato de la cocina profesional. En muchas ocasiones, los platos que más les gustan a los Chefs distan mucho de las elaboraciones que ofrecen en sus restaurantes.
Leer más
Herramientas digitales para tu restaurante: My Business de Google
¿Cuál es el objetivo general de usar My Business de Google? Lograr un buen posicionamiento del restaurante a través de la geolocalización de las búsquedas.
Leer más
El vídeo marketing para tu restaurante
El vídeo marketing consiste en la realización de marketing utilizando vídeos. Bien producido, tiene efectos positivos en el público. ¿Cuáles son las propiedades que lo hacen tan efectivo?
Leer más
El mejor color para tu restaurante
Elegir el color de un restaurante es una decisión mucho más importante de lo que puede parecer. En efecto, en este tipo de negocio no solo la comida influye en la preferencia de los potenciales clientes.
Leer más
Tips para elegir los manteles en tu restaurante
Los restaurantes constituyen una de las áreas de negocio más gratificantes, pero al mismo tiempo más estresantes y competitivas. Por ello, es importante que los dueños de los mismos cuiden hasta el más mínimo detalle para ofrecerles a los clientes una experiencia única en todos los sentidos.
Leer más
The World’s 50 Best, y el mejor restaurante es…
En una ceremonia llevada a cabo en Bilbao, se han dado a conocer los mejores restaurantes del mundo. En esta oportunidad, el primer lugar se lo ha llevado el exclusivo restaurante italiano Osteria Francescana de Módena. De esta forma, el restaurante italiano desbanca al neoyorkino Eleven Madison Park.
Leer más
Cócteles veraniegos para tu restaurante
La coctelería ofrece diferentes opciones, muy simples algunas, más elaboradas otras, que permitirán ese toque veraniego al restaurante. Cócteles clásicos y cócteles innovadores, pensados para diferentes momentos del día, abren un abanico de posibilidades que refrescarán al cliente y al local.
Leer más
Tendencias de postres en 2018
Hace ya algunos años que el estilo de vida saludable está de moda, y esta tendencia está más vigente que nunca. Y es por esto que existe toda una corriente de postres saludables y naturales. En esta categoría se encuentran los postres bajos en calorías, sin azúcar, sin grasas, sin lácteos, sin gluten o veganos.
Leer más
