Para la mayoría de los restaurantes, los fines de semana son los días más ajetreados, pero entre semana la situación es completamente distinta. Captar la atención de los clientes durante la semana se ha convertido en un desafío, sobre todo,porque hay muchas opciones y la competencia está cada vez más dura.
Aun cuando tu oferta gastronómica es exquisita, no es suficiente para a atraer clientes, por eso es necesario implementar promociones de ventas creativas que convenzan a los clientes de visitar tu restaurante, incluso en los días más difíciles.
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7 Promociones creativas que harán explotar tus ventas entre semana
Llenar tu restaurante o bar un día entre semana no es sencillo. Las promociones básicas ya no funcionan y los clientes ya no prestan atención a las ofertas de siempre, sobre todo, si no sienten que realmente valgan la pena.
Para poder generar interés y atraer clientes, es importante que las promociones sean creativas y agreguen un valor real, de tal forma que la gente se detenga y piense “Esto sí vale la pena”.
En la siguiente lista, te compartimos 7 promociones creativas de marketing para restaurantes diseñadas para atraer clientes en los días de menor actividad.
1. Promociones urgentes
Las promociones urgentes o con plazos determinados funcionan muy bien para llenar las mesas de tu restaurante entre semana. El propósito de este tipo de promociones es hacerle pensar a la gente que tiene que hacer algo hoy, porque si no se perderá una gran oportunidad.
Tanto si deseas alcanzar objetivos de ventas rápidos o implementar ideas creativas, las promos flash pueden ser muy efectivas si se hacen bien.
Ofertas flash
Funcionan muy bien porque no les dan tiempo a las personas de pensar demasiado. Son ideales para implementar un día entre semana porque generan urgencia e impulsan las ventas.
¿Cómo hacerlo?
- Establece una fecha límite y pon un anuncio como “Oferta de 24 horas» para que todos lo vean.
- Ofrece descuentos reales: al menos un 20% o hasta un 50% si realmente quieres llamar la atención de los clientes.
- Anúncialo en todas partes, por mensajería de texto, en las redes sociales o en cuñas de radio. Cuanta más gente lo sepa mejor.
- Has seguimiento: una vez que hayas terminado, agradece a todos los clientes por las redes sociales.
Temporizadores de cuenta regresiva para descuentos. Son ideas de promoción de ventas muy eficaces porque crean una sensación de urgencia.
2. Ofertas para traer un amigo
Para llenar las mesas de tu restaurante un lunes o un martes, no hay mejor idea que recompensar a los clientes por traer a un comensal. Las promociones en restaurantes de “trae un amigo” es una excelente forma de duplicar el alcance del negocio y aumentar las ventas con el mínimo esfuerzo.
Se trata de una estrategia de ventas muy efectiva porque las personas se fían más de lo que les recomienda alguien que conocen que de la propia publicidad de la marca.
¿Cómo hacerlo?
- Escoge un día de la semana. ¡Martes de trae a un amigo!
- Ofrece una recompensa llamativa. Por ejemplo, compra cualquier bebida y lleva la de tu amigo gratis. Otro ejemplo es ofrecer un 50% de descuento en el segundo plato.
3. Descuentos con temáticas festivas o “El día de…”
Durante el año, hay muchas fechas festivas que se pueden aprovechar para destacar y atraer clientes. A esta estrategia se le conoce como, dayketing y consiste en hacer descuentos especiales en los días conmemorativos del año.
Las fechas más comunes son San Valentín, Navidad, Black Friday… pero también pueden aprovecharse las fechas relacionadas con la gastronomía, por ejemplo, el día internacional de la pizza. El mismo puede ser aprovechado por restaurantes italianos para hacer promoción en sus pizzas.
Otra opción es crear un día especial característico de tu restaurante. Por ejemplo, viernes de 2×1 en croquetas.
¿Cómo hacerlo?
- Elige una festividad o el día de la semana que menos tráfico tenga tu restaurante.
- Anuncia el descuento con un toque festivo: usa colores, diseños y temas festivos.
- Haz descuentos o promos de platillos en forma de combos
- Promociona la fecha en todos los medios digitales
4. “Compra X y llévate Z gratis”
Este tipo de promociones dan buenos resultados por diversas razones: ayudan a atraer nuevos clientes, aumentan las ventas en general. Además, les ofrece a los clientes habituales la oportunidad de probar otros platos, que de no ser así no se animarían a probar.
Se trata de una de las ideas de promoción de ventas más efectivas para aumentar las ventas rápidamente. Lo ideal es implementarla durante los días menos concurridos de la semana para aumentar el flujo de comensales.
¿Cómo hacerlo?
- Elije un plato o bebida con los que puedas obtener ganancias, incluso con la oferta.
- Haz que el plazo sea limitado. Por ejemplo, durante “solo 3 días” para que la gente actúe rápido.
- Sé claro con respecto a los ahorros. Muestre a los clientes exactamente cuánto están ahorrando.
Por ejemplo, puedes ofrecer “Pide una cena completa (entrante y plato) y llévate un postre gratis” o “Si pides uno de estos platos, un acompañante a escoger gratis”.
5. La Happy Hour
La Happy Hour es un clásico en el ámbito de la coctelería, pero también se puede implementar en restaurantes, ya que el público se verá atraído hasta la puerta de tu negocio antes y durante de la “happy hour”. Además, será un gran acierto incluir la promoción en las horas de menos actividad.
¿Cómo hacerlo?
- Incluye descuentos en bebidas, tapas y postres.
- Haz una playlist para esa happy hour, así crearás un ambiente que todos recordarán en sus casas.
- Publica “la happy hour” en las redes sociales, de tal modo que todos se enteren de esta hora especial.
6. Ofertas exclusivas para redes sociales
¿Quieres aumentar las ventas y el número de seguidores en las redes sociales al mismo tiempo? Las ofertas exclusivas para redes sociales le darán a tu comunidad de seguidores una buena razón para frecuentar los perfiles del restaurante. Este tipo de promociones incitan a una acción más rápida y estrechan las relaciones con los clientes.
¿Cómo hacerlo?
- Elige la plataforma de mayor interés. Si tus compradores están en Instagram, ¿de qué sirve ofrecer una oferta exclusiva en Twitter?
- Haz publicaciones que destaquen. Las imágenes llamativas, el texto claro y la urgencia son de gran ayuda.
- Ponlas por tiempo limitado. Las ofertas urgentes hacen que la gente actúe rápido, generando compras impulsivas e interacción
- Fíjate en lo que funciona. Utiliza códigos de descuento exclusivos para cada red social para ver cuál genera más ventas.
7. Promociones en delivery
Si tu restaurante tiene servicio de delivery, también puedes implementar promociones de este tipo, en especial si tus clientes piden desde casa con frecuencia.
Ofrecer promociones especiales para el servicio de entrega a domicilio puede ser una gran oportunidad de aumentar las ventas y llamar la atención de los clientes que prefieres disfrutar tus platos sin salir de casa.
Las promociones en delivery ayudan a que tu restaurante sea conocido por personas que nunca antes habían probado tus platos. También sirven para fidelizar a los clientes habituales y hacer que tu negocio sea elegido por delante de otros al momento de hacer un pedido.
¿Cómo hacerlo?
- Haz un descuento que impulsen los deliverys, como un 15% de descuento en el primer pedido
- Ofrece entregas gratuitas en días específicos de la semana
- Obsequia algo gratis, como un postre o una bebida gratis por pedidos superiores a 20€
- Usa la tarjeta de sellos digital: después de 10 pedidos a domicilio, 1 plato gratis
- Ofrece menús o combos exclusivos en delivery.
En resumen, llenar un restaurante entre semana no consiste en bajar precios, sino en crear momentos que la gente quiera repetir. Con creatividad, autenticidad y buenas ideas, incluso un martes puede sentirse como un sábado por la noche.
