Actualizado: mayo 2022
Para coger ideas e integrarlas en la cocina de nuestros restaurantes, Internet nos ofrece una buena variedad de webs y blogs de cocina.
Como sabemos, Internet y las redes han ido abriendo la cocina a cualquier usuario que quiera desarrollar un blog y colgar allí sus recetas. Son muchas las páginas con blogs especializados en recetas, muy bien ilustradas y explicadas.
Pensando en los usuarios de la red que buscan recetas y mucha información culinaria, en el año 2022 hay muchos profesionales de la cocina que suben contenido a diferentes blogs de cocina, gastronomía y novedades culinarias, así como un buen número de recetas. Además de los pasos para elaborar los diferentes platos, en estos blogs puede encontrarse información sobre menaje, electrodomésticos, productos, maquinaria, etc. La gran variedad de recetas que encontraremos en estos blogs nos ayudarán a introducir novedades en nuestro día a día de platos, así como poder utilizar accesorios y elementos no habituales en nuestra cocina diaria.
La gran variedad de recetas que encontrarás, tanto para realizar en hornos eléctricos, en la olla a presión, con el miniprimer, en la plancha de asar, en la olla programable, en la freidora sin aceite, en la sartén antiadherente o incluso con la batidora amasadora, seguro que te ayudarán a innovar y sorprender en la cocina. Además, aprenderás a utilizar otros accesorios de gran utilidad en la cocina, como los termómetros de cocina.
Esperamos que con esta selección puedas ahorrar tiempo y aprender todo lo que necesitas, así como obtener la información justa para adquirir las herramientas que cualquier cocinero, aficionado o profesional, debe tener para que su comida sea una experiencia gastronómica inolvidable para los comensales.
Además de mostrar recetas de cocina, de cualquier país, tradicionales, innovadoras, etc., estos blogs permiten a los lectores y visitantes interactuar entre ellos.
Hay muchos blogs de cocina en Internet. A continuación, veremos los más visitados
Oido Cocina Gourmet
Ganador de “Hot Concepts 2021” uno de los galardones más prestigiosos de Hostelería, Oido Cocina Gourmet continúa con su apuesta a ser uno de los mejores también en el 2022. Especializado en croquetas, ofrece en el blog recetas variadas de otros platos excelentes para el restaurante. Se ocupa también promocionar restaurantes de calidad y de las noticias del mundo gastronómico.
El Aderezo
El Aderezo es un blog muy completo que reúne información de todo lo que interesa a los gastronómicos. Los eventos destacados en 2022, comentarios de libros actuales, tendencias en la cocina, mantienen actualizada a la comunidad de los cocineros. Hay recetas para todos, desde las más sencillas y caseras hasta las de alta cocina. Y como si esto fuera poco reserva un sector para el turismo. Una opción que no se puede dejar pasar para los restauradores.
El comidista
A cargo de Mikel López Iturriaga, El Comidista es una web dedicada a la comida. Incluye recetas y artículos sobre gastronomía, alimentación, nutrición, política alimentaria, cultura y todo otro tema que en lace con el comer. Un sector destacado de esta web es ‘Aló Comidista’, un consultorio destinado a las preguntas de la gente que el mismo director responde.
Las recetas de Masero
Quienes quieran renovar sus recetas, encontrarán en Las recetas de Masero una fuente inagotable. En este blog conviven las recetas que hacen a la tradición de España y las de la cocina del mundo que internacionaliza el menú.
Recetas alemanas, griegas, inglesas, italianas, húngaras, francesas, chinas, japonesas, tailandesas, latinoamericanas y del mundo entero componen un recetario perfecto y variado, muy útil en cualquier cocina, doméstica o de restaurante.
Código Cocina
Si bien Código Cocina ofrece recetas de todo tipo, marca énfasis en alergias e intolerancias. Esta sección mantiene un recetario variado para atender a esta diferenciación en la dieta. Muy adecuado para los cocineros de restaurantes en estos días, en los que son imprescindibles los menús inclusivos.
La riqueza de este blog no se agota en este perfil de comensales. Incluye preparaciones para todas las preferencias y trucos para que los platos resulten perfectos. Además, mantiene un práctico diccionario de cocina e información sobre maquinaria e implementos que aparecen en el mercado.
Comer japonés
Los restaurantes que deseen incluir la cocina japonesa en sus menús, encontrarán en el blog Comer japonés muchos tips y recetas. Este blog es siempre referente de la prensa. Entrevistas y noticias sobre este espacio se han publicado en televisión, radio, periódicos e internet.
Carmina en la cocina
El Aceite de Oliva Virgen Extra es el protagonista de Carmina en la cocina. La creadora de este blog, Carmina, ofrece generosa sus recetas jaeneras en las que plasma su pasión por el aceite de oliva. Además de sus platos, brinda información sobre cultivo, molturación, variedades, cartas, maridajes. Un exquisito blog para descubrir el potencial de este producto.
Velocidad cuchara
Es un blog especializado en las recetas elaboradas con la Thermomix. Todo tipo de trucos sobre esta interesante maquinaria, para cocinar cualquier género. Desde las ensaladas, las carnes, pescados, masas, pastas, arroces y mucho más.
Recetas para dietas especiales, otras sin Thermomix, sugerencias de libros, integran este blog muy completo.
Directo al paladar
Directo al paladar no puede faltar en una nómina de blogs de cocina dignos de ser visitados. Tips para sacarle el mayor provecho a las máquinas de la cocina, recetas que nunca fallan, propuestas de menús semanales saludables y muchos detalles en el quehacer gastronómico se reúnen en este blog siempre actualizado.
Gastronomiaycia
En este blog hay prácticamente de todo lo relacionado con la gastronomía. Desde utensilios de cocina, técnicas y talleres, recomendaciones sobre restaurantes, recetas, trucos para cocinar, noticias y eventos, mobiliario de cocina, maquinaria, libros, historia… Siempre es bueno refrescarse navegando por Gastronomiaycia, que convoca a miles de visitantes.
El horno de Lucía
En El horno de Lucía están a disposición un sinfín de recetas inspiradas en la tradición familiar de la creadora del blog. Si bien presenta todo tipo de recetas, su especialidad son los dulces y las tartas. La estética temática para celebraciones está claramente explicada en este blog y permite realizaciones perfectas.
Talent Class
Es un blog de escuela de cocina que prepara grandes chefs. En Talent Class la alta cocina abre sus puertas al cocinero ávido de aprendizajes. En el blog se exponen conceptos actuales de la cocina de alto nivel y se presentan los eventos gastronómicos destacados. Cada ingrediente es protagonista de publicaciones que permiten al cocinero descubrir sus potencialidades.
La Palmera Rosa
La Palmera Rosa está dedicado a la cocina canaria. Presenta un recetario que incluye aperitivos, ensaladas, sopas y cremas, platos con legumbres, carnes, pescados, panes, arroces, pasta. La repostería ocupa también un espacio importante en el blog. Además, propone sugerencias de utensilios imprescindibles en la cocina, para ayudar en los tiempos de compras.
Mis Recetas Veganas
Como lo expresa su nombre, Mis Recetas Veganas es un blog dedicado al veganismo. No solo ofrece recetas, sino que educa en todo lo que tiene que ver con esta tendencia dietaria. Es una buena fuente de información para restaurantes que desean incluir sus platos veganos en la carta.
Bake Street
Es un sitio en la web que reúne propuestas de todo tipo, en las que se destacan la repostería, panificación y conservas. Bake Street ofrece un recetario perfecto de panes de masa madre, de encurtidos de todo tipo y de los postres de moda. El día a día de las publicaciones sigue un criterio estacional muy práctico.
2Mandarinas en mi cocina
Con varios años de permanencia en la web, 2Mandarinas en mi cocina sigue siempre vigente. Tiene perfiles en Facebook e Instagram que enlazan con el blog y que resulta muy práctico para las consultas rápidas. Recetas saludables y fáciles permiten innovar el menú de siempre. También dispone de una sección para cocina con Thermomix.
En mil batallas
El blog En mil batallas se caracteriza por la sencillez en la explicación de los pasos para la elaboración de recetas. María se encarga de publicar cada día, por lo que las recetas se renuevan y actualizan. Además de cocina, ofrece temas culturales vinculados a la gastronomía que enriquecen el blog.
Loleta
Con una conocida pasión por cocinar y viajar, Loleta plasma en su blog el resultado de sus experiencias. Las imágenes, con una excelente resolución, permiten al lector participar de esos maravillosos escenarios e imaginar los exquisitos platos. Un recetario completísimo que comprende todo tipo de platos espera al visitante.
La diversidad de perfiles de estos blogs permite a los restauradores y cocineros encontrar aquello que necesitan para mantenerse al día con recetarios e información.
La cocina sana
En la línea actual de la búsqueda de una alimentación sostenible y saludable, lacocinasana.com nace en 2018 para quienes se preocupan por su salud y la de su familia. Y todo ello aderezado con recetas sencillas, con ingredientes fáciles de conseguir, saludables y naturales. Además, trucos y consejos para que la cocina ayude comer más sano y tener mejores hábitos de salud, elección de platos y un menú equilibrado para nuestro día a día.
Hola Manuel. Ya está incorporado ese blog al final del artículo. Muchas gracias por tu aportación.
Habéis eliminado el blog de https://www.lacocinasana.com que me parece que es uno de los mejores blogs de cocina
Muy buen artículo, es cierto que alguna página la conocía pero otras no, se le puede sacar mucho jugo al artículo, enhorabuena!
Saludos!
Muy buenas páginas en este artículo, me lo guardo porque le voy a sacar bastante provecho.
Gracias!
Saludos!
Bravo, excellent idea
Bravo, what necessary words…, a magnificent idea
Everyone loves it when individuals get together and share ideas.
Great blog, stick with it!
Buen artículo.
Si para desarrollar recetas como hacen en estas páginas necesitáis batidoras baratas o envasadoras al vacío recomiendo que visiteis esta web.
tuenvasadoraalvacio.com
Yo también he descubierto muchos blogs de los que no tenía ni idea. Normalmente siempre suelo consultar “El comidista” o “Gastronomiaycia”. Me gustan bastante todas las recetas que van colgando y la forma en que explican la preparación de los datos. Del resto, me han llamado sobre todo la atención “”Loleta” y “Buenosybaratos”. Gracias por las recomendaciones!
The theme is interesting, I will take part in discussion. Together we can come to a right answer. I am assured.
Me ha encantado toda la información, definitivamente es de mucho valor para los amantes de la cocina.
Me parece muy interesante toda la información. Para los amantes de la cocina es muy útil.
Tener una buena presencia en tu cocina es importante con una tacoma a base de bloque en madera natural, resistente y duradero. Ideal para el manejo de tus cuchillos de cocina, y mantenerla en orden. La Tacoma de madera Santa Clara permite tener siempre a mano los cuchillos sin que se dañen, ni sus hojas ni sus puntas. Soporte para cuchillos, minimalista y robusto acabado en madera maciza natural, que queda bien en cualquier ambiente. Fácil de lavar y mantener. Universal! es valido para cualquier marca de cuchillos y tijeras
https://stockstienda.com/tacoma-de-madera-sin-cuchillos/
¡Hola! Deberías intentar hacer pan de elote.
Aquí hay muchas recetas: https://www.pandeelote.club/
Me encantó el post, es muy explicativo y novedoso. La verdad es que no tenía idea de toda la información que entregan, por lo que aprendí algo nuevo.
Gracias
Nico
Súper tu artículo, les comparto el link de mi blog favorito.
https://mandolina.co/blog/
Súper tu artículo, les comparto el link de mi blog favorito ! https://mandolina.co/blog/
Muchas gracias por todas estas recomendaciones! seguro que encuentro recetas que valgan mucho la pena en todos estos blogs! les echaré un vistazo a todos! saludos
La lista está muy currada. Muy buenos blogs de cocina !
Me encanta este articulo. Estoy buscando colaboraciones con otros blogs de cocina y aqui he encontrado los mejores de verdad.
gestiono varias webs relacionadas con la cocina y con el uso de menaje etc. aqui teneis una que os puede ayudar https://laollaapresion.es aqui podeis ver recetas con ollas a presion electricas su uso etc.
saludos
Justo estabamos buscando un listado de blogs de cocina , ya que es nuestro nicho o uno de los nichos con los cuales trabajamos .
Extraordinario articuló. ¡Muchas gracias!
Genial articulo sobre blogs de cocina! Me ha sido muy útil para inspirarme y animarme a lanzar mi propio blog sobre la cocina al vacío a baja temperatura o ‘Sous Vide’!
Si alguien está interesado en iniciarse o aprender más sobre esta técnica de cocina espero que mi página https://misousvide.com le sea de utilidad. He puesto mucho cariño, tiempo y dedicación en hacer una página que sea realmente útil para todos esos cocinillas que quieren probar cosas nuevas.
Muchas gracias y un saludo!!
La recopilación que has hecho es buenísima! Muchas gracias, es de gran ayuda (sobre todo para los que nos estamos iniciando en el mundo de la cocina)
La información que has recopilado es buenísima! Muchas gracia s por hacer un esfuerzo tan grande y compartirlo con nosotros, esw de gran ayuda (sobre todo para los que nos estamos iniciando en este mundillo)
muy buen blog gracias por la información.
Muy buen blog me sirvió mucho la información.
He leído varios blogs de los que has propuesto y son geniales. Además de las recetas creo que es muy importante tener una cocina profesional, en la cual lo tengas todo a mano y bien organizada.
¡Un muy buen recopilatorio!
Gracias.
Siempre tienen grandes ideas de recetas me encanta
muchas de ellas las he tomado como inspiración
aquí les dejo un reportaje del origen de los tacos de pastor, ojalá puedan echar un vistazo
https://www.doncanijo.com/2021/02/26/%f0%9f%8c%ae-tacos-al-pastor-los-comienzos-de-este-arte-culinario/
saludos cordiales
hola buenos días. veo que les gusta demasiado la cocina . y para ustedes tengo un top de mas de 10 programas talleres para aprender todo lo relacionado con la cocina amantes de la cocina chef o profesionales de la comida. si te interesa ve y échale una ojeada espero encuentres muchos que loes ayude. te esperamos amante de la cocina https://track.fiverr.com/visit/?bta=207331&brand=fiverrcpa&landingPage=https%3A%2F%2Fes.fiverr.com%2Fsearch%2Fgigs%3Fquery%3Dcooking%26source%3Dtop-bar%26search_in%3Deverywhere%26search-autocomplete-original-term%3Dcooking
Muy buen post. Acabo de descubrir tu blog y me gustaría
decir que disfruté mucho viendo tus publicaciones. En
cualquier caso, me suscribiré a tu feed RSS y espero que
vuelvas a escribir muy pronto. 🙂
Muy buen artículo, gracias por publicarlo. Incluso volveré a
su sitio más a menudo. 🙂
Que pasada de lista, muy interesante y super completa!!
Te dejo mi blog que no es específicamente de gastronomía pero que tiene un apartado que se dedica a ello https://planaje.com/
como buen amante a cocinar y a preparar platos nuevos, tomo nota de los mencionados. Os comento las recetas que mas me gusten.
Yo siempre consulto Velocidad Cuchara! Me gustan casi todas las recetas que publican! Lo recomiendo mucho también. Los demás no los conozco mucho pero los revisaré. saludos
Buenas tardes,
en primer lugar daros las gracias por el post. En nuestro caso este año hemos comenzado la aventura de iniciar un blog de cocina con las recetas de la familia y para ello hemos creado el siguiente espacio:
http://lasrecetasdemimadre.com/
Espero les guste y puedan darnos feedback de qué les parece.
Muchas gracias de antemano y un saludo.
Yolanda
Excelente post, sumamente completo e interesante, perfecto para quienes nos gusta inspeccionar en la cocina y comer delicioso
Saludos
Nicolás
Increíbles las recomendaciones, me encanta el de directo al paladar cuenta con muchas ideas perfectas para algo diferente, Te dejo el mio por aquí por si quieres echar un ojo https://violetacostas.com/blog/nutricion/recetas-fitness/
saludoos!
me gusto mucho las recomendaciones,me llamo la atención el de cocina con poco.
Buen sitio me llamo la atencion el plato japones..
Gracias por el contenido, incluso volveré a este sitio para obtener más información. 🙂
Muchas gracias por todas recomendaciones! Alguna otra sugerencia para páginas especializadas en el cocinado de carnes? saludos
Hola!
Me encanto el articulo , somos un grupo de 5 chic@s con un proyecto de web que nos encantaria si podeis incluir en este articulo.
un saludo y gracias por todo
Me sirvió mucho en verdad.
Hola! Se ve que estas muy informada sobre los blogs de cocina. Todos los que nombras se ven muy buenos. Te dejo el mio por aquí por si quieres echar un ojo https://www.rociococinaencasa.com/ Mil gracias amigos y amigas.
He visitado algunos de los blogs mencionados y de todos se aprende algo. También valoro la imaginación que no es poca.
Hola!
Estupendo artículo! Nos gustaría saber si podéis incluir nuestra web dentro de este artículo, ya que intentamos ayudar a la gente a mejorar sus recetas con diferentes trucos y técnicas. Somos cocineros y hemos creado http://www.voyasercocinero.es, un punto de encuentro para todos los apasionados de la gastronomía.
Compartimos técnicas y trucos para mejorar las recetas, ofertas de empleo para cocineros, recomendaciones de cursos y escuelas donde formarse en cocina ¡Y mucho más! Esperamos que os guste nuestra web http://www.voyasercocinero.es y podáis incluirla en vuestro post de mejores blogs de cocina.
Gracias!!
Un saludo
¡Gracias por la lista!, si no fuese por ella habría muchos blogs maravillosos que probablemente no habría descubierto nunca.
Un blog muy interesante es el de Dorar no sella los jugos. Y otro que también publica cosas muy interesantes es el de https://basmatic.com
Gracias por el artículo. Si quereis publicar el nuestro es este:
http://recetascomidas.net
La lista está genial. He descubierto algunas webs realmente interesante. Yo incluiría a “Javi Recetas” y también a “Cocina.es”, totalmente recomendables.
Saludos