Un viaje gastronómico alrededor del mundo
Al tener un menú diverso en un restaurante, se ofrece la oportunidad de elegir y se mejora la experiencia del cliente.
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Autor: Redacción
Los mejores maridajes de vino y comida
¿Qué vino recomendar para cada plato a los clientes de tu restaurante? Aquí te ofrecemos algunas pautas a tener en cuenta sobre el maridaje de estos caldos de la uva.
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Las tendencias gastronómicas del verano de 2023
¿Cómo avanza el año 2023 en materia de tendencias gastronómicas? Nuevos sabores, nuevas texturas, hay un mundo de novedades a descubrir durante este verano y los meses que quedan.
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Detrás de la Barra, cómo crear bebidas únicas y deliciosas
Trabajar bien la barra implicar crear bebidas únicas y deliciosas. Se trata de ofrecer propuestas que permitan vivir experiencias diferentes.
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Ideas de cena en tu restaurante para cenas inolvidables
Para ocasiones especiales o reuniones más íntimas, es posible ofrecer a los clientes de establecimientos hosteleros la opción de reservar áreas privadas para cenas exclusivas.
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Anécdotas y curiosidades sobre la historia de la gastronomía
La historia de la gastronomía se ha nutrido de creencias, inventos y vivencias de cocineros y comensales.
Conocer esta historia tan humana de la gastronomía permite tomar conciencia de cuán anclado está el restaurante en la vida misma.
Análisis de la competencia y comparaciones de platos similares
El análisis de la competencia debe asumirse como un proceso continuo. Permite al restaurador mantenerse actualizado con respecto al rumbo del sector y adaptar la oferta.
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Cómo equipar una cocina industrial en un restaurante
Si estás buscando una guía que te ayude a definir la maquinaria para cocina industrial que necesitas adecuar en tu restaurante, sigue estos consejos.
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La cultura del café en restaurantes
Promover la cultura del café en el restaurante es una estrategia efectiva para atraer a un grupo de personas amantes de esta bebida y para fidelizar clientes.
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Recomendaciones de platos para ocasiones especiales en tu restaurante
En una ocasión especial el comensal no busca lo de siempre, sino que sus expectativas son vivir una experiencia gastronómica diferente. El menú será el foco del plan, pero es importante que todo el restaurante se muestre integrado en la propuesta.
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