Cocinar verduras fuera de temporada, consejos prácticos

Es importante tener en cuenta que las verduras fuera de temporada suelen ser más caras y, en ocasiones, de menor calidad. Hay que tener en cuenta algunos consejos importantes.

¿Cómo es el mobiliario nórdico para hostelería?

Publicado por Redacción | | Maquinaria y Mobiliario

El mobiliario nórdico para hostelería se distingue por su diseño basado en líneas simples y limpias. Se caracteriza por formas geométricas rectas y una ausencia de ornamentos o detalles excesivos.

Asistentes virtuales para tu restaurante

Publicado por Redacción | | Gestión

Utilizando tecnologías de inteligencia artificial, los asistentes virtuales son capaces de interactuar con los usuarios, comprender sus comandos o preguntas, y proporcionar respuestas o ejecutar acciones correspondientes.

La chef Ebru Baybara gana el Basque Culinary World Prize

Publicado por Redacción | 13/06/2023 | Actualidad

Una vez más, el Basque Culinary World Prize ha otorgado el reconocimiento a aquellos chefs que, a través de su destacada posición en el sector gastronómico, generan impactos sociales. El premio ha sido concedido a la chef Ebru Baybara Demir.

Normativa en España de comidas preparadas

Publicado por Redacción | | Gestión

En el panorama culinario actual, las comidas preparadas se han convertido en una opción...

¿Sabes lo que es un drunch?

Publicado por Redacción | | Cocina

El drunch es una tendencia gastronómica emergente, aprovecharla en este momento puede impulsar las ganancias de un restaurante y mejorar la visualización de los clientes.

Ideas de decoración de la terraza de tu restaurante

Publicado por Redacción | | Maquinaria y Mobiliario

¿Sabías que hay regulaciones que las terrazas de hostelería deben seguir? Así es, descubre cuáles son, y, además, conoce algunos consejos para hacer de tu decoración un éxito.

Mayonesa en tu restaurante, cuidado con la seguridad

Publicado por Redacción | | Cocina

Cuando hablamos de seguridad alimentaria, es crucial mencionar el uso de mayonesa y la gestión de los huevos frescos en nuestro restaurante. Conocer la ley que regula este hecho es fundamental.

Por qué es importante un buen menú para niños en tu restaurante

Publicado por Redacción | | Cocina

La implementación de menús para niños en un restaurante tiene muchos beneficios. Conocerlos puede darte ventajas sobre la competencia y ayudarte a ganar clientes potenciales y mejorar tu presencia.