Los tipos de agua, diferentes opciones en tu restaurante

El agua es un elemento indispensable para la vida del ser humano. Esta es una verdad consensuada....

La importancia de la propina y las propinas en restaurantes de todo el mundo

Publicado por Redacción | 04/09/2017 | Actualidad

Las costumbres relacionadas con la propina han cambiado con el tiempo. Antes, por ejemplo, era habitual que al salir del hotel se dejara propina por el servicio de habitación. Estaba destinada al personal de limpieza. Sin embargo, ahora es muy raro que alguien deje ese dinero de más al abandonar uno de esos establecimientos.

Los mejores proveedores de pescado y marisco

Publicado por Redacción | | Gestión

Un buen restaurante necesita contar con proveedores de materia prima confiables. Calidad en los...

La importancia de conocer idiomas para el personal de tu restaurante

Publicado por Redacción | | Gestión

Los mejores hoteles y restaurantes del mundo se caracterizan, sobre todo, por un excelente servicio al cliente. Este incluye un manejo fluido de los idiomas. No basta con que se conozcan las expresiones básicas. Todo cliente espera mucho más que eso.

Una cena de verano perfecta: cena y cocktail

Publicado por Redacción | 29/08/2017 | Actualidad

Hay sitios para todos los gustos. Formales, informales y de cualquier estilo. Muchos prefieren las terrazas para disfrutar al máximo de una cena de verano. Otros se inclinan por algo más convencional. Todas las opciones son válidas.

Ideas para no desesperar en la organización de un evento

Publicado por Redacción | | Gestión

Ver repleto tu restaurante un día cualquiera de la semana y lleno de rostros sonrientes, es una imagen que no siempre se consigue. Teniendo en cuenta la gran oferta de locales y el abanico de actividades que organizan, parece aún más complicado. Sin embargo, no hace falta inventar nada extraordinario, sino centrarse en tu diferencial.

La contaminación cruzada en tu restaurante

Publicado por Redacción | | Maquinaria y Mobiliario

Como responsables de nuestros restaurantes, debemos evitar que se produzca la comunicación cruzada. En primer lugar, porque podría poner en riesgo la salud de las personas que son alérgicas a algún alimento. En segundo lugar, porque algunos productos contienen microorganismos que son nocivos y deben aislarse.