Un buen plan que detalle las acciones de marketing pensadas para el restaurante será una herramienta muy útil. Nada debe quedar al azar, Todos los detalles estarán previstos. El centro del plan debe ser, claro está, la satisfacción del cliente.
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El Single Thread está emplazado en una zona de cinco hectáreas, situada en Healdsburg, California. Se trata de un restaurante-granja, que ofrece la increíble experiencia de un día de campo diferente con un servicio de excelente calidad.
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Su juventud es su principal obstáculo. Quizás esto se deba a que no es fácil para las generaciones adultas depositar confianza en un adolescente. Un poco cansado de que se hable de él como de “el chef adolescente”, Flynn McGarry hace oídos sordos a la desconfianza y avanza sin parar.
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El servicio de brunch requiere de una organización y de un menú apropiados para ese concepto gastronómico. Una relativa informalidad es el rasgo característico.
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El Foodlab by Urban Campus & Gastroemprendedores es un espacio especialmente destinado para la innovación y el emprendimiento gastronómico. Es el primero de sus características en Madrid y uno de los conceptos más interesantes e innovadores de todo el país.
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#DES2018-Digital Enterprise Show es el evento mundial sobre digitalización de mayor impacto internacional. Su tercera edición se realizó en la capital española, los días 22, 23 y 24 de mayo.
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Hasta hace muy poco tiempo, la idea de producir carne artificial en un laboratorio no pasaba de ser una fantasía. Sin embargo, puede decirse que hoy en día es una realidad que, además, suma adeptos de forma acelerada.
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En el mundo de los restaurantes existen muchos factores trascendentales para el éxito o el fracaso. El gasto de materia prima es uno de los factores más importantes; tanto la compra como la conservación de los alimentos constituyen el pilar del buen funcionamiento de cualquier restaurante, cafetería o bar.
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Una atractiva diversidad de diseños y colores, lisos y estampados, facilita encontrar el estilo que más se ajuste al de tu restaurante. La melamina se ha vuelto una elección muy frecuente para muchos negocios gastronómicos. Si la idea es renovar, las piezas de melamina conseguirán que los cambios realmente se noten.
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La historia de Jordi Roca y los helados comenzó cuando se hizo cargo del menú dulce de El Celler de Can Roca. El restaurante había estrenado un carro de postres con el que se distribuían los petits fours. Los hermanos pensaron que sería divertido crear un puesto ambulante que recorriera las calles de Girona. Imaginaron que sería como abrir una fresca ventana dulce a la ciudad.
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