La cocina de Diego Guerrero tiene como objetivo que las experiencias de sus clientes sean únicas, diferentes. Y todo ello se diseña como el resultado de la fusión de conocimientos y exploración personal.
Saber todo sobre "cocineros famosos"
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Grandes chefs en Madrid: es la gira World Chefs Tour
A lo largo de nueve meses y desde enero de 2020, llega a Madrid la gira World Chefs Tour, con una muestra gastronómica a nivel mundial. Chefs de diferentes países harán las delicias de los asistentes. Aquí te contamos un poco más.
Grandes chefs actuales: la cocina eslovena de Ana Ros
A Ana Ross se la considera la inventora de la alta cocina de Eslovenia. Cuenta con numerosos premios y reconocimientos que lo acreditan. Aquí veremos algunos datos importantes sobre la carrera de esta importante chef y cómo ha logrado que su cocine traspase fronteras.
Grandes chefs españoles: Rodrigo de la Calle
Rodrigo de la Calle es conocido como el ‘Chef de lo verde’, de las verduras, del cuidado del medio ambiente, y del conocimiento de todo lo que la naturaleza nos ofrece. Aquí conocermos un poco más de este gran cocinero y de su restaurante carismático: El Invernadero.
Los grandes consejos de Ferran Adrià para cocineros, gestores y emprendedores
Para acompañar en los primeros pasos de un emprendimiento gastronómico, Mise en Place es la obra de Ferran Adriá que supondrá una gran ayuda. ¿Qué podemos encontrar entre estos consejos?
Algunas recetas de postres de Jordi Roca
Si buscas una referencia del más alto nivel para los postres de la carta de tu restaurante, no dejes de probar estas recetas de Jordi Roca. El mejor pastelero del mundo no deja de aportarnos las mejores ideas.
Mario Sandoval será elegido Embajador Mundial de la Gastronomía 2019
Ya quedan solo unos meses para que el chef español Mario Sandoval, sea reconocido como Embajador Mundial de la Gastronomía 2019. ¿En qué consiste este premio?
Los cocineros españoles más famosos
España es fuente inagotable de cocineros. El espíritu colaborativo seguramente tiene mucho que ver en esto. Tradicionalmente, los cocineros españoles más famosos ofrecen su sabiduría y experiencia para la formación de los más jóvenes. No es casual que España sea un...
Cocineros españoles: un modelo de trabajo para exportar
La marca España vende, y en cocina mucho más. Los cocineros españoles se han ido convirtiendo en un verdadero modelo de trabajo, que se intenta copiar en muchos restaurantes de todo el mundo.
Razones del cierre del restaurante de Dani García
El mundo gastronómico se ha impactado ante la noticia de que Dani García cierra su restaurante con tres estrellas Michelin. ¿Cuáles son las razones reales del cierre de este conocido establecimiento?
