Últimas novedades en maquinaria para restaurantes
El ahorro en tiempo, energía y mano de obra, es esencial para optimizar la gestión de tu restaurante. ¿Conoces las últimas novedades en maquinaria para restaurantes? Toma nota.
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Autor: Redacción
5 técnicas de cocina actual para incorporar a tu restaurante
La creatividad es clave en la innovación en la cocina. Un mismo producto se transforma en varios con tan solo tratarlo con técnicas de cocina diferentes. De esta forma se consiguen texturas nuevas, diferentes.
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Coronavirus y restaurantes: ¿sabes qué aforo tener en la nueva normalidad?
En plena desescalada por el coronavirus, los restaurantes tratan de volver, poco a poco, a la normalidad. Además de otras medidas de seguridad, el control del aforo es una de las cuestiones más importantes.
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¿Cómo son los nuevos portales de reservas online?
Tras el paso del coronavirus por el sector hostelero y de restaurantes, se están imponiendo algunas novedades tecnológicas. Una de las más útiles, para clientes y para restauradores, es la de los nuevos portales de reservas online. Aquí te presentamos estas innovaciones.
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La nueva normalidad en Hostelería, ¿se ha terminado el coronavirus?
Aunque se ha pasado el estado de alarma por la epidemia del coronavirus, toda precaución es poca y eso afecta sobre todo al sector hostelero. ¿Tienes preparado tu restaurante para la nueva normalidad?
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La cocina del producto: una vuelta al sabor original
¿Qué entendemos por cocina del producto? Se trata de dar prioridad a la calidad del ingrediente principal, como elemento de excelencia del plato. Aquí te contamos un poco más.
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La cocina de pueblo en tu restaurante, el regreso de la tradición
Los clientes que entran en tu restaurante o los potenciales clientes que puedas captar, sabrán apreciar el valor, sabor y aroma de la cocina de pueblo. Todo lo que rodea al mundo rural tiene un atractivo especial.
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Conocimientos que hay que tener para administrar un restaurante
Para todo buen gestor de restaurante, es fundamental contar con el conocimiento teórico y práctico sobre la administración del establecimiento. La implicación del personal es básica, pero hay mucho más. Aquí te lo contamos.
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Coronavirus, experiencias del restaurante a domicilio: el unboxing
¿Están compitiendo los restaurantes con ellos mismos con el unboxing? ¿Compite la experiencia en casa con la experiencia en el local? El debate está creado. Mientras tanto, es un camino para la supervivencia.
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Coronavirus: algunas ideas para la economía de tu negocio de hostelería
Una vez que la reapertura de negocios está en marcha, tras el paso del coronavirus, hay que pensar en nuevas estrategias para los restaurantes. Aquí te contamos algunas pautas a seguir.
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