Nuevas tendencias de cocina, finger food
La filosofía de los finger food es mucho más profunda que los aperitivos o las tapas y tiene por objetivo combinar lo gourmet y lo chic junto con lo tradicional. ¿Sabes en qué consiste?
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Autor: Redacción
Píldoras de Innovación y Food Tech
El objetivo de la innovación y el Food Tech es crear productos, servicios, alimentos, platos y todo lo relacionado al área de la industria alimentaria que parta de una idea completamente disruptiva e innovadora.
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Aprovecha el turismo gastronómico en tu restaurante
Es importante hacer lo que podamos para atraer a ese turista gastronómico a nuestro local, porque será una importante línea de negocio que hay que explorar. ¿Cómo hacerlo? Existen algunos trucos prácticos, que funcionan.
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Pared magnética en tu restaurante para almacenar herramientas
La necesidad de practicidad en la cocina para que el trabajo sea cómodo es la clave para la instalación de una pared magnética en tu restaurante. Aquí te contamos algunos trucos.
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Simón Rogan es un buen representante de la cocina ecológica actual, cada día se reinventa para combinar para sus clientes el acercamiento de la tierra y la cocina.
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Nuevos productos, ¿conoces el aceite Zero Acre?
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