La actividad del chef español Quique Dacosta no cesa de crear, ideas, propuestas, productos de todo tipo. En diciembre llega a Amazon Prime Vídeo la serie ‘Una vida, una cena’, una brillante idea que nos sorprenderá a todos.
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Se conocen detalles sobre la próxima edición de Gastrónoma 2019
A lo largo del próximo mes de noviembre, en el recinto de la Feria de Valencia tendrá lugar una de las ferias más importantes del sector gastronómico: pronto llegará Gastrónoma 2019.
Un maestro de la repostería mundial: Paco Torreblanca
Es una de las referencias en pastelería más conocidas a nivel nacional y también internacional. ¿Cómo es la trayectoria del gran Paco Torreblanca?
La apertura de restaurantes más esperados para el 2019
Los restaurantes más esperados para este año 2019 son una muestra de modernidad, de creatividad y de emprendimiento lleno de ideas y de ilusión. ¿Cuáles son estos nuevos establecimientos?
Nueva apertura de Quique Dacosta en Valencia
El nuevo local de Quique Dacosta en Valencia, ubicado en el número 10 de la calle Pascual y Genís, abrirá sus puertas en noviembre. Este establecimiento contará por una parte con un comedor con capacidad para 60 personas y una sala para eventos con capacidad para otras 50.
Queda poco para el II D*NA Festival
Ya queda muy poco para que comience el II D*NA Festival Gastronómico. El Paseo de la Marineta Cassiana de Dénia, en Alicante, es el escenario donde se celebrará el evento los próximos días 29 y 30 de septiembre. Dieciocho chefs presentan en el Festival su producto...
Premios The Best Digital Restaurants 2018
The Best Digital Restaurants es un premio destinado a propietarios de restaurantes y a chefs de España. Se trata de un interesante reconocimiento a un aspecto de los restaurantes que no es específicamente gastronómico. Con este premio, se reconoce el trabajo en la...
Quique Dacosta sorprende con su vídeo: SAL
Su punto de partida fue la profundización de su conocimiento básico de la sal. Por naturaleza es un sazonador y un conservante, cuyo principio activo es deshidratar y momificar. Pero la creatividad y la sensibilidad del chef le permitieron trascender lo evidente.
A punto de comenzar…Madrid Fusión 2018
Año tras año, Madrid Fusión se divide en varios actos, en los que se aborda el presente y el futuro de la alta cocina. Temas como las relaciones humanas, las nuevas tecnologías y el reciclado, medio ambiente y eficiencia energética, psicología aplicada, integración social y muchos más.
Quique Dacosta lleva la paella a Inglaterra
Junto a un grupo de inversores, Dacosta tiene a punto de inauguración InPaella, el nuevo restaurante que se abrirá próximamente en Londres. Este proyecto es ambicioso y no se detendrá en la capital londinense.
