La edición de este año del Mercat es una muestra lo que el mundo de la hostelería puede hacer para proteger el medio ambiente. Y todo ello con productos innovadores, llenos de intenso sabor.
Saber todo sobre "ferias y eventos de hostelería"
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El cuidado del mar en Encuentro de los mares 2019
El encuentro de los mares que tendrá lugar en Málaga y Cádiz del 16 al 19 de junio. Cuatro días en los que el mar será protagonista y concentrará las miradas de gran parte del mundo.
GIR 2019, detección de innovaciones en el sector hostelero
Con el objetivo de ayudar a gestores de restaurantes en la actualización sobre novedades y actualizaciones, ha surgido GIR 2019. Por fin los empresarios gastronómicos y los negocios vinculados al sector disponen de una completa guía de innovación.
El mágico aroma de la trufa en La Trufa 2019
En la ciudad de Zaragoza, ya está en marcha la ruta ‘Descubre la Trufa 2019’. En ella, los amantes de la trufa y todos quienes quieran conocerla tendrán la oportunidad de disfrutarla a través de un recorrido por los establecimientos participantes.
Almería, capital española de la gastronomía en 2019
Para este año 2019, Almería ha sido elegida como Capital Española de la Gastronomía. ¿Qué implica esto para una ciudad?, ¿cómo es el proceso de selección y qué se tiene en cuenta?
Ya falta poco para HIP 2019
El próximo mes de febrero llega a Madrid HIP 2019, la feria de la innovación hotelera y de la restauración. Estas son algunas novedades del evento.
Ya queda poco para EquipHotel 2018
Más que una feria, en EquipHotel se mantiene una metodología organizada para abordar las nuevas tendencias y problemas dentro de la hostelería y la restauración. Este año, estudiantes, directores y demás expertos en la materia tratarán temáticas tan importantes como las nuevas tendencias en alimentación, o las próximas expectativas de los consumidores.
En marcha en Madrid la ruta de la paella y el arroz
Entre el 10 y el 28 de octubre, se celebra en Madrid la cuarta edición de la “Ruta de la Paella y al Arroz”. Serán veinte los restaurantes especializados los que participarán en ella.
Una nueva edición del Día Mundial de la Alimentación 2018
Con el lema “Un mundo #Hambre Cero para 2030 es posible” se celebrará este próximo 18 de octubre, al igual que cada año, el Día Mundial de la Alimentación. La finalidad de esta celebración es generar conciencia en todo el mundo sobre el problema alimentario del planeta.
Queda poco para el II D*NA Festival
Ya queda muy poco para que comience el II D*NA Festival Gastronómico. El Paseo de la Marineta Cassiana de Dénia, en Alicante, es el escenario donde se celebrará el evento los próximos días 29 y 30 de septiembre. Dieciocho chefs presentan en el Festival su producto...
