La decoración en el restaurante: Creatividad al servicio del mejor ambiente
Cuando entramos en un restaurante, podemos tener dos tipos de reacciones muy diferentes. Una de...
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Autor: Redacción
El placer de comer en los restaurantes más raros del mundo
Conocer un nuevo restaurante siempre es una experiencia enriquecedora y divertida. Tenemos la posibilidad de tomar un plato nuevo, mientras disfrutamos del entorno que nos rodea, y todo ello en compañía de amigos, familiares, etc. Pero, ¿cómo puede ser ese entorno? Hay ideas muy excéntricas en algunos restaurantes en todo el mundo.
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Los dumplings están de moda. La forma correcta de tomarlos
Si eres aficionado a la cocina asiática, sabrás que los dumplings están de moda. Pero, ¿qué son estos pequeños y deliciosos bocados?, ¿de qué están hechos?, ¿cómo es la forma correcta de tomarlos?
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Descubre la franquicia como idea para tu nuevo restaurante
A la hora de abordar el proyecto de apertura de un restaurante, puedes contemplar diferentes tipos de ideas. Una de ellas, y además de las más recurridas, es la franquicia.
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El ‘slow food’, una nueva tendencia en los restaurantes
Literalmente, “slow food” puede traducirse como comida lenta. En este sentido, alimentarse con...
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La tortilla de patatas llega a USA de la mano de Nadal, Gasol y Enrique Iglesias
En fechas muy recientes Rafa Nadal y el cantante Enrique Iglesias inauguraron en Miami una...
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La llegada de la primavera: celebrar comuniones en tu restaurante
Con el paso del tiempo, las celebraciones de comuniones han evolucionado. Cada vez la celebración gastronómica tiene más nivel, y en los restaurantes hemos de ofrecer la respuesta apropiada.
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La carta de menú como eficaz herramienta de marketing
El sector de la hostelería en la actualidad es muy competitivo y los gestores de restaurantes no...
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La cocina con el plancton, un nuevo ingrediente con mucho potencial
Los grandes maestros y artistas de la cocina están a la búsqueda continuamente de nuevas técnicas, materiales, procesos, de nuevos ingredientes. Asistimos a una especie de revolución gastronómica permanente.
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