Los influencers han generado una nueva forma de conexión de las marcas con sus audiencias. A partir de su presencia permanente en redes sociales y de la confianza que generan en sus seguidores, se han convertido en agentes muy valiosos para el marketing.
En esencia, su poder sobre las multitudes radica en un vínculo muy auténtico que establecen con quienes los siguen, que los lleva a influir en preferencias de estilo de vida y en las decisiones de compra.
Uno de los rasgos esenciales de los influencers que los hace especialmente atractivos para los seguidores, es su autenticidad. Comparten sus historias de vida personales, sus éxitos y fracasos, y hacen sentir a sus grupos que son uno más de ellos.
A esto se suma su capacidad para generar contenido creativo que mantiene el interés del auditorio. Establecen su propio estilo que los diferencia del resto y refuerzan así su identidad. Además, suelen comunicar sus mensajes en forma muy comprensible y cercana, utilizando un lenguaje que es el propio de la comunidad que generan.
Todas estas condiciones que se reconocen en el influencer generan una conexión emocional y personal con sus seguidores. La interacción muy frecuente los consolida como líderes de opinión en el ámbito digital.
Tabla de contenidos
¿Es útil el marketing con influencers para el restaurante?
Utilizar influencers para promocionar el restaurante puede ser una estrategia muy efectiva para aumentar su visibilidad, atraer nuevos clientes y fortalecer una reputación en el mercado. Ellos tienen la capacidad de llegar a audiencias específicas de manera más personal y directa que otros medios tradicionales.
Cuando un influencer recomienda un restaurante, su audiencia percibe esa sugerencia como una opinión auténtica y genuina. Esto aumenta la probabilidad de que decidan visitarlo.
¿Cómo actúa un influencer gastronómico?
La gastronomía tiene un gran protagonismo dentro de las áreas a las que se dedican los influencers en España. Exploran, comparten y promueven experiencias relacionadas con la comida y la bebida.
Con creatividad, publican contenidos visuales y narrativos que destacan la riqueza de la gastronomía. Visitan restaurantes y bares donde degustan platos y bebidas. Publican esos momentos mientras los viven al tiempo que reseñan sus experiencias.
Todo lo muestran con gran autenticidad, factor clave para la credibilidad de los seguidores. Las redes sociales se inundan de sus fotografías, vídeos dinámicos y relatos que convencen a su público a visitar esos lugares y probar esas sugerencias.
Algunos asumen el protagonismo en eventos a los cuales se invita a sus fans para interactuar directamente.
Hay influencers que, además de promocionar restaurantes, platos y acontecimientos gastronómicos, cumplen también una función educativa. Adoptan un enfoque en valores actuales del sector, como la sostenibilidad, la reducción del desperdicio de alimentos, los productos locales y de cercanía. También se enfocan en las dietas especiales que caracterizan a los diferentes estilos de vida.
Esta polifacética forma de trabajar de los influencers gastronómicos les permite adaptarse a la identidad de cada restaurante para el que trabajan, resaltando sus rasgos y sus puntos diferenciadores de la competencia.
¿Cómo trabajar con influencers gastronómicos en beneficio del restaurante?
Aprovechar el poder de los influencers gastronómicos puede ser una estrategia de marketing muy efectiva si se implemente adecuadamente.
Algunas sugerencias:
Elegir el influencer adecuado
La condición esencial es elegir al influencer adecuado. Es necesario tener en cuenta el target de sus seguidores. Las características de su audiencia deben coincidir con el público objetivo del restaurante.
La búsqueda requiere de investigación. Es conveniente convertirse en seguidor del candidato durante algunos días para vivir la experiencia de su trabajo. El número de seguidores es importante, pero también lo es la naturaleza del involucramiento y su compromiso.
Los valores que el influencer promociona tienen que estar en sintonía con los que el restaurante sostiene en su proyecto. Por ejemplo, no es útil un influencer que se dedique a la reducción del desperdicio si el restaurante no tiene ninguna acción específica con este fin.
Generar en el restaurante momentos para la intervención del influencer
Los influencers comparten vivencias, experiencias. Por lo tanto, una vez elegido el adecuado es necesario crear para él momentos para que viva una experiencia real en el local.
La estrategia se diseñará en conjunto entre el restaurador y el influencer. Generalmente incluye invitaciones al restaurante para proporcionarle una comida que destaque los platos que se quieren promocionar y la atmósfera del lugar.
Hay que cuidar bien los detalles, porque lo que el influencer viva será lo que sus seguidores observen.
Definir el enfoque en las redes sociales
Los expertos en marketing sugieren pedir al influencer su publique contenidos con diferentes formatos: vídeos cortos, historias, fotos. Esos contenidos pueden ser usados luego en la web y redes sociales propias del restaurante para maximizar el alcance.
Establecer campañas a largo plazo
Para que la estrategia de utilizar el poder de los influencers gastronómicos sea más efectiva, es aconsejable establecer un vínculo con el influencer prolongado en el tiempo. Las campañas aisladas, si bien son útiles, no rinden tantos beneficios.
La promoción constante del restaurante que el influencer realiza refuerza su credibilidad, factor importante para la atracción de clientes.
Trabajar en contenidos especiales
En instancias de trabajo conjunto, se crearán contenidos exclusivos y especiales. Por ejemplo, se grabarán vídeos en la cocina, colaboración del influencer con el chef, entrevistas en las que se narren historias de los platos. El ámbito detrás de escena despierta también gran interés.
Diseñar promociones especiales
Para que la acción del influencer se potencie, es bueno crear promociones especiales para sus seguidores. Por ejemplo, ofrecer descuentos o regalos en las visitas de algún día de la semana.
Para conocer si la estrategia con influencers realmente está produciendo los resultados esperados, hay que analizar el impacto. La valoración de la relación entre las menciones del restaurante que el influencer realiza en las redes sociales, las reservas y el incremento de las visitas al local son indicadores interesantes. El recurso del poder de los influencers está al alcance de la mano. Hay que planificar la estrategia y realizar una evaluación permanente.
