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Abrir un restaurante conlleva tener una estricta vigilancia de una serie de aspectos técnicos y legales que van más allá de la buena elaboración. La seguridad en la cocina es un aspecto fundamental. No solo se trata de seleccionar un establecimiento físico, un buen...
La ciberseguridad se ha vuelto una necesidad para muchas empresas, incluidos los restaurantes. Aquí te contamos algunas características de la ciberseguridad.
Poniendo en marcha buenos mecanismos de ciberseguridad, el restaurante protegerá su sistema informático y la información que guarda en sus archivos o que circula en internet.
La distancia de seguridad es, junto a la mascarilla, una de las formas más efectivas de evitar el contagio por coronavirus. En algunos restaurantes esto puede suponer un verdadero problema. ¿Qué hay que tener en cuenta?
En el día a día de un restaurante, son esenciales las medidas de higiene en todas las superficies y zonas del local. Y más todavía en estos tiempos del coronavirus, donde hay que evitar el contagio.
Los accidentes en cocinas de restaurantes ocurren y esta es una realidad. Pero hay que trabajar para que los riesgos se reduzcan al mínimo posible. La organización de la cocina es un tema clave. Estas pautas sencillas nos ayudarán.
La utilización constante de fuentes de calor y de materiales fácilmente combustibles, expone a la cocina y al restaurante en su totalidad, a daños que se pueden prevenir.
Es importante anotar que cualquier sistema de alarma debe garantizar también la discreción. No se puede proyectar la idea de que los comensales están siendo vigilados constantemente, ya que esto deteriora el buen servicio.
Mantener en perfecto estado la limpieza de tu restaurante es uno de los factores más importantes que debes considerar, tanto desde el punto de vista de los clientes y comensales, como para los empleados que trabajan diariamente en él. El uso de alimentos hace...
Hace unos días conocíamos la triste noticia de Rebecca Burger, una conocida bloggera que sufrió un violento impacto del sifón de espumas que manejaba, lo que le provocó un paro cardíaco y el fallecimiento posterior. En Internet y en las redes se ha visto una foto de...
