Una nueva edición de Restaurantes contra el Hambre se inició el pasado 15 de septiembre y estará vigente durante dos meses. Más de mil doscientos cincuenta restaurantes españoles han adherido a esta campaña solidaria.
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Expo Foodservice y HostelShow, llegan juntas en noviembre
Ya se está preparando la decimoquinta edición de la Expo Foodservice, el gran evento que ya es un clásico de la restauración. La novedad es que se celebrará conjuntamente a HostelShow.
En octubre, las mejores estrellas Michelin en Gastronomika
El congreso Gastronomika viene demostrando que la gastronomía tiene un profundo carácter social. Han sido veinte años, en los que los chefs destacados del mundo se reúnen para compartir experiencias, para renovar generaciones y para honrar a los íconos del rubro.
Se ha celebrado en Madrid #DES2018-Digital Enterprise Show
#DES2018-Digital Enterprise Show es el evento mundial sobre digitalización de mayor impacto internacional. Su tercera edición se realizó en la capital española, los días 22, 23 y 24 de mayo.
Planifica tu visita a Hostelco y Alimentaria, comienzan el 16 de abril
En este año 2018, Alimentaria y Hostelco celebrarán de forma conjunta sus programas y exposiciones, durante los días lunes 16 de abril, a jueves 19 de abril, en Barcelona. La combinación de estas dos grandes ferias, sería una plataforma única, en el ámbito internacional, para el equipamiento hostelero y lo relacionado con la gastronomía.
Otorgado el premio a la Mejor Tapa Nacional
En fechas recientes se ha celebrado el campeonato mundial de tapas de Valladolid. La tapa ganadora ha sido una de bacalao de Noruega sobre base crujiente de alcachofas de Jerusalén con algas.
En diciembre Soria, capital mundial de la trufa
Representantes de 24 países competirán por ser el “Campeón mundial de cocina con trufa”. Este es un título que se otorga por primera vez en la historia. Está dotado con un premio de 8 000 euros.
La gira a cuatro manos de Quique Dacosta
Quique Dacosta ha declarado sobre estos encuentros: “Hoy compartimos nuestro conocimiento, nuestra pasión por la profesión y el esfuerzo de nuestras familias y equipos; lo ponemos todo sobre la mesa”.
Ferias de Hostelería Internacionales
Las Ferias de Hostelería congregan, cada vez, más a miles de visitantes. Profesionales y no profesionales, que buscan en ellas las últimas tendencias en productos, técnicas culinarias, menaje y maquinaria profesional, etc. No hay que olvidar que constituyen el punto...
Madrid Fusión puso en marcha la iniciativa “Martes de la Hostelería”
El sector de la Hostelería profesional está haciendo nuevas apuestas para potenciar el apoyo a bares y restaurantes. De esta forma y a finales del año pasado 2016, la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Federación de Cocineros y Reposteros (FACYRE) y...
