¿Cómo es el proceso de elaboración de una cerveza artesana? ¿Realmente influye en la opinión de los clientes de tu restaurante? Aquí veremos algunas razonnes para incluir esta interesante bebida en tu carta.
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El origen de la cerveza
Se trata de una de las bebidas más consumidas y demandadas en todo el mundo. ¿Cuál es el origen de la cerveza? Aunque se manejan diferentes teorías, hay algunos hechos históricos constatados.
Fundamentos, el primer libro sobre cócteles, de la Bullipedia
Ya está en marcha uno de los proyectos de la fundación de Ferrán Adriá. Es un libro sobre cócteles, y su nombre es «Fundamentos». ¿De qué trata esta interesante obra?
Las bebidas vegetales: una tendencia saludable y discutida
Existen diferentes opiniones acerca de si las bebidas vegetales pueden sustituir a la leche animal y si son verdaderamente nutritivas. Indudablemente, los nutrientes que aportan unas y otra son diferentes. Pese a esto, la mayor parte de las opiniones las considera una buena alternativa.
Los tipos de cafés en tu restaurante
Encontrar en la carta de un restaurante la oferta de distintos tipos de café siempre tiene un atractivo especial para los clientes. El café nunca pasa de moda, es excusa para encuentros personales o de trabajo. El hecho de disfrutar de un buen café solo o en compañía,...
Cómo diseñar una carta de bebidas para tu restaurante
Las cartas del restaurante son una estratégica herramienta de marketing, si se aprovechan bien. El cliente pasa buen tiempo en contacto con ellas, mientras elige lo que comerá y lo que beberá. Cuando el cliente tiene en sus manos la carta, su atención está concentrada...
Bebidas refrescantes originales para este verano en tu restaurante
Hay algunas bebidas refrescantes clásicas que nunca pasan de moda. A ellas se agregan nuevas recetas que atienden a las exigencias actuales de los usuarios de restaurantes. Y es preciso satisfacer sus requerimientos.
Cócteles veraniegos para tu restaurante
La coctelería ofrece diferentes opciones, muy simples algunas, más elaboradas otras, que permitirán ese toque veraniego al restaurante. Cócteles clásicos y cócteles innovadores, pensados para diferentes momentos del día, abren un abanico de posibilidades que refrescarán al cliente y al local.
El primer libro de Bullipedia: “Bebidas”
Bullipedia es el nuevo y ambicioso proyecto del gran chef español Ferran Adrià. Se trata de una enciclopedia que recogerá todos los conocimientos gastronómicos existentes.
