Aireador y decantador de vino, diferencias y utilidades
El decantador y el aireador son elementos con los que se facilitan esas acciones de poner el vino a punto para ser bebido. Te contamos aquí sus diferencias.
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Autor: Redacción
Recetas con merluza para la cocina de tu restaurante
La merluza es uno de los pescados más apreciados en restaurantes de todo el mundo. Se trata de un pescado versátil y fácil de preparar con un sabor delicioso. Si estás buscando una forma creativa de servir merluza en tu restaurante, aquí hay algunas recetas que puedes probar.
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Sous Vide de inmersión, ¿qué es y cómo lo puedes utilizar?
El sous vide, también conocido como cocción al vacío, es una técnica de cocina en la que los alimentos se colocan en una bolsa de plástico y se colocan en un baño de agua precalentado a una temperatura constante.
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Pedro Bargero y sus técnicas para mejorar el pescado
Pedro Bargero es un chef de pescado reconocido a nivel internacional por sus innovadoras técnicas de pesca. Durante más de 20 años, ha estado viajando por el mundo, conociendo diversas culturas y compartiendo su pasión por el mar y la cocina.
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¿Es posible que los camareros den servicio teletrabajando?
El teletrabajo también significa que los camareros tienen más tiempo para realizar otras tareas. Por ejemplo, pueden dedicar tiempo a estudiar otros aspectos del negocio, como la gestión de inventarios, la planificación de menús y la selección de alimentos.
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¿Por qué tu restaurante necesitaría un blog?
¿Alguna vez has considerado agregar un blog a tu restaurante? Si bien puede parecer una idea descabellada, tener un blog para tu restaurante puede mejorar la presencia de tu negocio en línea y atraer más clientes.
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Tendencias de cocina profesional en 2023
La evolución en la cocina profesional no se detiene. ¿Sabes cuáles son las tendencias en cocina profesional para este año 2023? Aquí hacemos un repaso de ellas.
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Cómo mantener la web de tu restaurante en 2023
Uno de los mayores retos para los propietarios de restaurantes es mantener su presencia en línea actualizada. Si bien la publicidad tradicional sigue siendo una forma importante de anunciar tu restaurante, la web también puede ser una herramienta útil para construir una base de clientes leales.
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Eventos y ferias de hostelería que no te puedes perder en 2023
En los eventos y ferias gastronómicos se enseña, se aprende, se compra, se vende, se generan contactos interesantes y útiles. Aquí tienes las fechas que hay que saber.
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¿Qué es un restaurante NFT?
Los restaurantes NFT ofrecen una experiencia de compra única y revolucionaria que combina la tecnología de blockchain con la gastronomía. Esta tecnología ofrece a los clientes seguridad, flexibilidad y beneficios adicionales, como descuentos y recompensas por su lealtad.
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