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Fruta de verano en tu restaurante, cómo elegirla

Fruta de verano en tu restaurante, cómo elegirla

Si no se maneja con cautela, la compra de fruta de verano para el restaurante puede ser generadora de pérdidas. Aquí te ofrecemos algunos sencillos trucos para que compres fruta para tu restaurante este verano.

¿Cómo congelar frutas y verduras?

Para optimizar la compra de productos de estación, perecederos y temporales, congelar frutas y verduras en tu restaurante es una excelente decisión. ¿Cuáles son las pautas para hacerlo?

¿Hay residuos de plaguicidas en las frutas y verduras?

El uso cada vez más extendido de productos químicos en los cultivos origina posibles riesgos para la salud. Una preocupación muy justificada que se extiende a los consumidores. Son cada vez más frecuentes los informes que nos alarman, procedentes de diferentes...

La mejor fruta y verdura de primavera

Es difícil determinar cuál es la mejor fruta y verdura de primavera, ya que en esta temporada del año hay múltiples y deliciosas opciones. Consumir las frutas de primavera trae consigo una gran cantidad de beneficios para la salud de nuestros clientes. Por ello es...

Tendencias saludables: los batidos de frutas y verduras

También conocidos como smoothies, se consumen en todo momento del día y tienen propiedades extraordinarias. Resulta una manera fácil y deliciosa de incorporar vegetales a la dieta diaria. A continuación, te presentamos los batidos de frutas y verduras, una tendencia...