El estilo y la decoración de un restaurante es tan importante como ofrecer un menú delicioso o contratar al mejor chef. A través del mobiliario y otros elementos decorativos, es posible crear un ambiente agradable para conseguir comidas memorables y distinguir al restaurante del resto. Las mesas y sillas forman parte del mobiliario imprescindible de todo restaurante, por lo que su elección es fundamental para lograr un ambiente acogedor, cómodo y con estilo propio.
Para elegir las mesas y sillas de tu restaurante de manera acertada, es importante tener en consideración diversos aspectos como la comodidad de los clientes, el estilo del restaurante, la funcionalidad del mobiliario y la naturaleza y arquitectura de tu espacio.
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¿Qué tipo de mesas y sillas elegir para tu restaurante? 10 claves para acertar
El mobiliario de un restaurante debe ser sencillo y moderno para crear un ambiente agradable, excepcional y atractivo, donde los comensales se sientan a gusto. En lo que respecta a las mesas y sillas, hay muchas opciones entre las cuales elegir, pero antes de hacerlo es importante considerar estos 10 aspectos claves.
1. Estilo y diseño único
Uno de los aspectos más importantes que los propietarios deben tener cuenta al momento de elegir las mesas y sillas es el diseño. Por eso, es importante tener bien claro el estilo que se desea transmitir, es decir, vintage, minimalista, moderno, entre otros.
Una vez hayas definido el estilo de tu negocio, opta por un diseño de mesas y sillas atractivo que vaya acorde con el ambiente y se adapte a las necesidades del restaurante. Los expertos aconsejan apostar por la singularidad del negocio con un diseño personalizado que sorprenda a los clientes, pero siempre buscando un equilibrio entre estética y funcionalidad.
2. Espacio entre mesas y muebles
La disposición de las mesas es otro aspecto clave para asegurar una elección acertada. Antes de desatarse por un diseño u otro, los propietarios deben asegurarse de que haya un espacio adecuado entre las mesas para que los clientes puedan moverse con comodidad y que el personal pueda circular con fluidez y sin problemas.
Para garantizar la comodidad y la fluidez en el movimiento, los expertos recomiendan mantener una distancia mínima de entre 56 y 91 centímetros entre las mesas y de 71 a 91 centímetros entre mesas y pasillos. Esto no sólo permitirá a conseguir un ambiente más espacioso, sino que facilitará las labores de limpieza por parte del personal.
También es importante evitar obstáculos en las áreas de paso para evitar congestiones y garantizar un tráfico sin problemas.
3. La comodidad de las sillas
La comodidad es una prioridad cuando de sillas de restaurantes se trata, ya que de esto también depende la experiencia grata y satisfactoria de los comensales. Las sillas, por tanto, deben ser ergonómicas y las mesas deben tener la altura adecuada para asegurar una postura correcta. Según los expertos en el tema, las sillas deben ser lo más cómodas posible y estar diseñadas para largas estancias.
Aunque pocas veces se le da importancia a la comodidad de las sillas, se trata de un detalle imprescindible para que los clientes disfruten de reuniones entre amigos y familiares y deseen volver al restaurante.
4. Calidad, resistencia y durabilidad
No importa lo atractivo o moderno que sea el diseño del mobiliario, si este no es lo suficientemente resistente para las condiciones del restaurante, no vale la pena adquirirlo. Lo mejor siempre será invertir en sillas y mesas de calidad que sean resistentes al uso diario, considerando que un gran número de personas acudirá diariamente al negocio.
Los materiales más recomendables en este sentido son: acero, polipropileno, madera o mimbre. Al elegir mesas y sillas de materiales resistentes y duraderos, los propietarios ahorrarán a largo plazo, ya que no se deteriorará con facilidad, a pesar de tener un uso intensivo diario.
5. Facilidad de limpieza
Las mesas y sillas también deben elegirse en función de su limpieza y mantenimiento, pues de esto dependerá la higiene del restaurante. Existen materiales y diseños que a diferencia de otros facilitan la limpieza del mobiliario, lo que ayuda a prolongar su vida útil y a conservarlos en buen estado, casi como el primer día.
6. El tamaño de las mesas
Para sacar el máximo provecho al espacio disponible, lo ideal es elegir de mesas de un tamaño adecuado para la cantidad de comensales que pueden ocupar el restaurante.
Entre las diferentes opciones, los expertos aconsejan optar por mesas individuales, mesas para grupos y mesas altas, así como mesas plegables o sillas para espacios libres. En especial para aquellos restaurantes que necesitan reorganizar sus espacios por el cambio de temporada.
7. La funcionalidad
Las sillas y mesas de un restaurante no sólo deben ser de calidad, sino también funcionales. Esto es fundamental para asegurarse de que se pueden adaptar a las necesidades que tiene el restaurante. Esto abarca desde la disponibilidad de espacio, hasta el flujo y el tráfico de los clientes, además del tipo de servicio que se va a ofrecer.
Teniendo este aspecto en consideración, será mucho más fácil elegir sillas y mesas duraderas, cómodas y fáciles de limpiar.
8. Una distribución flexible
Las mesas y las sillas, así como el resto del mobiliario, deben ir proporcionados con las dimensiones del local. Por eso, es importante planificar la distribución de las mesas y sillas para garantizar un espacio suficiente entre el mobiliario. Esto es clave para facilitar el movimiento y crear un ambiente cómodo tanto para los clientes como para el personal del restaurante.
Además, ayudará a crear una percepción de amplitud y a evitar esa sensación de agobio entre los comensales.
Una buena idea para optimizar el espacio es crear zonas con diferentes ambientes, de tal forma que la ubicación sea la adecuada y los clientes se sientan cómodos.
9. La decoración del restaurante
Las sillas y mesas que se elijan deben complementar los elementos decorativos de tal manera que reflejen la personalidad de tu restaurante. Tanto el mobiliario como la decoración deben seguir la misma línea y guardar cierta coherencia con el estilo decorativo y la imagen corporativa. Ambos elementos son claves para definir la personalidad del restaurante.
10. El cumplimiento de normativas y accesibilidad
Por último, pero no menos importante, las sillas y mesas del restaurante deben cumplir con normativas de seguridad y accesibilidad en la distribución. Esto no sólo permite una adecuada circulación, sino que fortalece la reputación del negocio y garantiza la inclusión de personas con discapacidades.
