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La cristalería es siempre una cuestión importante en un restaurante. Piezas que se rompen, diversidad de formatos de los que hay que disponer, dificultades con la higiene, son preocupaciones frecuentes. ¿Cómo gestionas la cristalería de tu restaurante? Sin embargo, si...
Siempre hay lugar y oportunidad para un invento nuevo. Y siempre hay alguien que detecta esos huecos y oportunidades comerciales que esperan completarse. Así nació el spork, una creación que ya tiene su espacio en la vida de las personas. No solo se ha instalado el...
Existen algunos trucos para lograr que los alimentos que han sido preparados con tanta dedicación y cariño conserven su temperatura y calidad hasta el momento de ser consumidos. La solución puede ser distinta según el tipo de preparación.
La cubertería y vajilla de un restaurante contribuyen a crear su imagen. Se trata de un aspecto que expone al servicio de comedor a elogios o a severas críticas. Es un factor que influye de forma especial en esa sensación de sentirse bien o mal atendido que...
La vajilla de melanina es una de las más usadas a nivel mundial en restaurantes, hoteles, catering de alta gama y demás locales de comida. Pero, ¿cuáles son las ventajas y desventajas de las vajillas de melanina en comparación con la tradicional vajilla de cerámica o de porcelana?
Una atractiva diversidad de diseños y colores, lisos y estampados, facilita encontrar el estilo que más se ajuste al de tu restaurante. La melamina se ha vuelto una elección muy frecuente para muchos negocios gastronómicos. Si la idea es renovar, las piezas de melamina conseguirán que los cambios realmente se noten.
El negocio de los restaurantes es uno de los más competitivos. Por ello es necesario que los dueños de los mismos estén constantemente innovando y estableciendo nuevas estrategias para atraer y mantener a una clientela cada vez más exigente. En este sentido, los...
La elección de la vajilla de tu restaurante no es cualquier elección. De hecho, es una de las elecciones más importantes. La vajilla, además de la comida y la atención, por supuesto, le imprimen una personalidad al negocio. Pueden ser modelos clásicos, innovadores y...
Solemos cuidar las copas en las que servimos el vino a nuestros clientes. No hay ninguna duda de que un buen vino se disfruta mejor si lo tomamos en el recipiente adecuado. Existen copas que predisponen al visitante de tu restaurante a hacer la cata, pero también...
