Los restaurantes pequeños tienen mucho potencial para atraer nuevos clientes, pero para conseguirlo es necesario desarrollar una estrategia de marketing local. En la actualidad no sólo basta con ofrecer una comida deliciosa, también es necesario tener un plan estratégico que impulse las ventas. La idea es identificar al público local objetivo y crear experiencias o campañas de marketing personalizadas que capten su atención y los hagan volver.
En esta guía especial exploraremos las principales tendencias de marketing local con las que los restaurantes pequeños podrán captar nuevos clientes y sobresalir en un entorno cada vez más competitivo.
Tabla de contenidos
Las mejores estrategias de marketing local para restaurantes pequeños
Diseñar menús especiales y secretos
La herramienta de marketing más poderosa de un restaurante es su menú, por eso los expertos aconsejan ofrecer más de un menú. Es decir, tener varias opciones digitales, así como menús especiales de temporada y menús secretos. Al tener que crear diferentes menús, los nuevos clientes se ven motivados a visitar el restaurante y los habituales a seguir regresando.
Una excelente idea es idear un menú de degustación de temporada con productos locales, destacando la colaboración con negocios y proveedores locales. También se aconseja crear un menú “secreto” exclusivo para los comensales leales de la localidad, que esté disponible sólo en ciertos días.
Para captar la atención de los clientes, se pueden incorporar nuevas propuestas o platos reinventados, así como también viejos favoritos por tiempo limitado.
Planificar eventos y experiencias culinarias
Organizar eventos de comida y bebida es una de las estrategias más efectivas para atraer la atención de la prensa local y de nuevos clientes potenciales. Un buen ejemplo es aprovechar la temporada de vacaciones para organizar eventos especiales como, un brunch con Santa Claus o un concurso de disfraces de Halloween. Otra gran idea es organizar una clase de cocina para grupos de empresas locales o dirigidos a padres e hijos los fines de semana.
Un plan al que algunos restaurantes pequeños pueden recurrir es asociarse con un reconocido chef local para organizar un evento exclusivo de “Mesa del Chef”. La idea es crear experiencias memorables que llamen la atención de los clientes que disfrutan de este tipo de eventos.
Apoyarse en los productos y tradiciones locales
La manera más sencilla de consolidar a un restaurante pequeño como referente local es integrándose con el entorno. La forma más práctica de hacerlo es apoyándose en las festividades y tradiciones que se celebran en la ciudad, así como en las delicias regionales. De esta manera es más sencillo crear planes de marketing personalizados que atraigan al público objetivo.
También se recomienda crear el menú centrándose en los productos locales, es decir, utilizar ingredientes que se pueden conseguir allí, de tal forma que los comensales se sientan como en casa.
Alianzas con influencers locales
El marketing de influencia es una de las mayores tendencias de marketing en el sector de la restauración, ya que puede disparar la popularidad del restaurante en las redes sociales. Si la personalidad es la adecuada, una simple publicación en las redes sociales que promocione el restaurante como “el mejor de la ciudad” puede aumentar las visitas de clientes nuevos, así como el tráfico en el sitio web, incluso más que las reseñas en línea.
Hay que tener en consideración que las campañas de marketing de influencers suelen ser costosas, por lo que en ocasiones resulta más beneficioso recurrir a los microinfluencers. Esto se debe a que suelen tener un público más pequeño y definido, lo que resulta ideal para conectar con la comunidad local.
Ofrecer opciones de pedido súper sencillas
Hoy en día los clientes quieren tener más opciones a su disposición, incluso en cómo pueden hacer sus pedidos. Por eso, es importante que todo restaurante pequeño ofrezca una variedad de métodos de pedido, como el sistema de pedidos de comida en línea, escaneo para pagar pedidos con código QR o el servicio de mostrador Sistema POS.
Desde luego, lo más importante de esta estrategia es promocionar las distintas opciones de pedido tanto en la página web, como en las redes sociales, para que todos sepan cómo realizar pedidos, sin importar dónde se encuentren.
Optimización de búsquedas locales
El SEO local sigue siendo fundamental para captar la atención de nuevos clientes. Por eso es super importante que los propietarios y gestores se aseguren de que su restaurante sea fácil de encontrar en las búsquedas más frecuentes de los clientes como, “restaurante cerca de mí”. Para ello, es necesario hacer lo siguiente:
- Actualizar el perfil de Google My Business de tu restaurante
- Incluir palabras claves locales en el sitio web.
- Incentivar las reseñas positivas de los clientes satisfechos.
Actualizar el perfil del restaurante en las redes sociales
Las redes sociales son una herramienta de marketing digital imprescindible para cualquier emprendimiento o negocio de restauración. No sólo es un excelente recurso para promocionar las diferentes opciones del menú, también resulta una gran oportunidad para conectarse con los clientes, generar lealtad y consolidar la marca.
Para sacar el máximo provecho a las redes sociales del restaurante, pon en práctica estos consejos sencillos de marketing digital:
- Idear un plan de contenido con el horario más oportuno para su publicación, de tal manera que siempre haya algo interesante que compartir.
- Responder los comentarios e interactuar con empresas o audiencias complementarias para crear una comunidad sólida y fiel.
- Estar atento al contenido publicado por los clientes para así publicarlo o compartirlo nuevamente desde el perfil del restaurante. ¡Es contenido promocional de valor!
- Etiquetar la ubicación del restaurante en todas las publicaciones para que más clientes puedan encontrarlo.
Procurar que la información del restaurante esté actualizada
Puede que esta no sea la estrategia más brillante de marketing para restaurantes pequeños, pero es muy importante que toda la información referente al negocio esté actualizada en todos los perfiles digitales, incluyendo:
- La cuenta de Google my bunisses y Google maps
- La página empresarial de Apple e iMap
- El sitio web del local
- Los perfiles del restaurante en las redes sociales.
De esta manera, a los usuarios les resultará más fácil saber cuándo está abierto y dónde encontrar el restaurante.
Hacer publicidad geolocalizada
La publicidad enfocada en la ubicación de los establecimientos continuará siendo clave para atraer a nuevos clientes de la localidad. La idea es desarrollar campañas publicitarias bien segmentadas que permitan llegar a clientes cercanos al restaurante.
Estas son algunas de las herramientas más eficaces:
- Facebook Ads para segmentación local.
- Google Ads para campañas basadas en búsquedas geolocalizadas.
- Waze Ads para atraer a choferes o conductores en la zona.
