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Un sommelier o sumiller es un experto en vinos y su maridaje con alimentos, mientras que un enólogo es un profesional especializado en la producción y elaboración de vinos. Aunque ambos tienen conocimientos profundos sobre el vino, sus enfoques y áreas de expertise son diferentes.
España tiene algo para todos los amantes del vino. No dudes en explorar estas regiones vinícolas y descubrir por qué los vinos españoles son considerados algunos de los más exquisitos del mundo.
Hay muchos consejos que se pueden seguir para servir el vino correctamente y hacer de la cata un momento memorable para el cliente. La ambientación, al igual que la presentación de la botella, son algunos ejemplos al momento de degustar el vino.
¿Qué vino recomendar para cada plato a los clientes de tu restaurante? Aquí te ofrecemos algunas pautas a tener en cuenta sobre el maridaje de estos caldos de la uva.
En octubre de este año 2020 se celebrará una nueva edición del Concurso Internacional Premios Vino y Mujer. Como su nombre indica, se trata de potenciar el papel de la mujer en el mundo de la enología.
Ya se ha celebrado la entrega de premios de los mejores vinos 2019. Una vez más, los Premios Supremum reconocen a los vinos de calidad, considerados muy especiales por sus creadores.
Como ocurre en todas las áreas, contar con un buen profesional es un plus que marcará la diferencia en el sector. El papel del sumiller es muy importante para optimizar las bebidas que acompañan a los platos en tu restaurante.
Cada año, los restaurantes de cierto nivel ofrecen una selección de los mejores vinos del momento. ¿Cómo es la selección de los mejores vinos tintos crianza 2019?
La creación de una pequeña bodega en tu restaurante es una excelente idea que atiende a la evolución del mundo gastronómico. El vino es tan cercano a la comida que poco a poco se vuelve un complemento imprescindible en una buena mesa. Y esta realidad hace surgir en el...
El mundo del vino siempre es apasionante y desata pasiones entre los aficionados. Sobre este universo vinícola y enólogo, hay algunas curiosidades que es conveniente saber.
