En la actualidad asistimos a muchos ejemplos de chefs que están renunciando a las estrellas Michelin para seguir otra trayectoria. ¿Cuáles son los motivos?
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Razones del cierre del restaurante de Dani García
El mundo gastronómico se ha impactado ante la noticia de que Dani García cierra su restaurante con tres estrellas Michelin. ¿Cuáles son las razones reales del cierre de este conocido establecimiento?
¿Es la alta cocina siempre un negocio rentable?
A la hora de cuadrar ingresos y gastos, muchos propietarios de restaurantes se preguntan si es la alta cocina un negocio rentable. Hay algunas cuestiones que considerar al respecto.
Cambios en Televisión: salen los hermanos Torres y entra Dani García
Se vislumbran cambios en Televisión Española, en el área de la cocina. Los hermanos Torres abandonan su programa, y dan paso a un conocido chef, que acaba de obtener las tres estrellas Michelin: Dani García.
Llega la tercera estrella Michelin para Dani García
El rumor se ha confirmado. Dani García ya es el único chef español que estrena las tres estrellas en la guía Michelin de 2019 para España y Portugal. El conocido cocinero de Málaga estaba en la mayoría de las apuestas. De esta forma, y con el recientemente galardonado...
Los platos que más les gustan a los Chefs
Aunque el trabajo es su gran pasión, hasta los Chefs más afamados necesitan salirse un rato de la cocina profesional. En muchas ocasiones, los platos que más les gustan a los Chefs distan mucho de las elaboraciones que ofrecen en sus restaurantes.
