Todos los clientes son importantes para el restaurante. Pero dentro del amplio espectro de público que un restaurante puede aspirar a captar, los que viven o trabajan cerca son un nicho de mercado fundamental.
Está comprobado que los clientes cercanos son más propensos a visitar el restaurante con regularidad. También son los que vuelven con más frecuencia. Atraer a esas personas que pasan mucho tiempo en las proximidades del establecimiento puede traducirse en un flujo constante de comensales. Y en la mayor parte de los casos, es la base que sustenta la rentabilidad.
Tabla de contenidos
Marketing de proximidad y tecnología
El marketing de proximidad tiene como objetivo atraer y fidelizar a ese público integrado por personas que viven, trabajan o estudian en las cercanías del restaurante. Es un tipo de marketing específico, que tiene un grupo definido de destinatarios y que utiliza recursos especiales.
La tecnología es la gran aliada del marketing de proximidad. El GPS, el Wi-Fi, el Bluetooth, las etiquetas RFID y las aplicaciones móviles permiten estrechar los vínculos entre las personas que se mueven cerca y el restaurante.
La geolocalización es una herramienta vital para el marketing de proximidad, pues permite actuar cuando se detecta clientes que eventualmente están cerca. Los establecimientos contactan en tiempo real con esos consumidores y les hacen llegar sus novedades, promociones, ofertas y beneficios a efectos de captar su atención y promover su decisión.
El marketing de proximidad es, como vemos, un enfoque muy moderno, práctico y efectivo personalizado en función de la localización del público objetivo.
¿Qué tecnología se utiliza en el marketing digital?
Si bien las empresas han usado siempre estrategias para difundir sus restaurantes en las cercanías, la tecnología obliga a actualizarse. La efectividad de los volantes o flyers, por ejemplo, ha sido sustituida por la presencia en internet, por el marketing telefónico, por el mailing.
La tecnología domina y es imprescindible que el restaurante se suba a la ola digital para mantenerse competitivo.
¿Cuáles son las herramientas más efectivas para el marketing de proximidad?
- Beacon
Un beacon es un dispositivo pequeño que emite señales de radio de corto alcance para transmitir información a dispositivos localizados en cercanía. Tienen autonomía y se conecta con móviles y tabletas, o con las computadoras de los vehículos.
Funciona con tecnología Bluetooth. Cuando un dispositivo móvil se encuentra en el rango de incidencia del beacon, detecta su señal y recibe los datos que se están transmitiendo.
Es una excelente herramienta para el marketing de proximidad, pues hace llegar información sobre el restaurante a los potenciales clientes cercanos. Además, permite la analítica de su comportamiento, clave para la mejora.
Geofencing
El Geofencing combina tecnología de GPS y de radiofrecuencia local. Se configura y delimita un entorno virtual para una zona geográfica. Cuando un dispositivo móvil, un teléfono, por ejemplo, cruza ese umbral se activan los mensajes personalizados.
De esta manera, el restaurante puede comunicarse con un potencial cliente que está cerca de su territorio.
Código QR
El código QR es una tecnología muy utilizada en marketing y en diversas áreas de la actividad humana. Es uno de los métodos más elegidos para el marketing de proximidad.
Combinado con los métodos anteriormente descriptos, el QR puede utilizarse para conducir a los usuarios a un contenido específico, por ejemplo, promociones o eventos difundidos por el restaurante.
También se usan para campañas en las que se proporcionan cupones o descuentos a quienes escaneen el QR. Asimismo, son útiles para presentar formularios de relevamiento de opiniones y reseñas.
Ondas sonoras de alta frecuencia
El ultrasonido es un excelente recurso para el marketing de proximidad. Las ondas sonoras transmiten datos codificados que son captados por las aplicaciones móviles que se encuentren a su alcance.
Mediante este sistema se pueden enviar y recibir SMS a dispositivos cercanos. Al usar el ultrasonido, es necesario informarse sobre las condiciones de privacidad de usuarios, porque podría generar complicaciones.
WiFi
Una forma de utilizar la red WiFI en el marketing de proximidad es crear hotspots. Se trata de dispositivos que se conectan a una red celular y la retransmiten por WiFi. Funciona como un router para una conexión celular.
Instalado en el restaurante, los potenciales clientes podrán conectarse a internet. En tiempos en los que la gente quiere estar permanentemente online, el servicio de conexión es un elemento que atrae, especialmente al potencial cliente que está cerca.
Es una forma de mejorar la experiencia del cliente. Está comprobado que aumenta el tiempo promedio que la persona permanece en el local. Además, cuando los usuarios se conectan, pueden ser redirigidos a una página de inicio en el que se brinde información sobre el restaurante.
Características de los mensajes utilizados en el marketing de proximidad
La tecnología es muy importante para el marketing de proximidad, porque hace posible la llegada al cliente potencial. Pero no solo hay que llegar a él, sino que es necesario convencerlo. Y la estructura y el contenido de los mensajes son los protagonistas a la hora de persuadir.
En términos generales, los mensajes deben seguir las pautas básicas para todos los mensajes del marketing digital. Tienen que comunicar contenido relevante, ser atractivos, breves y útiles.
Algunas condiciones importantes son:
Segmentación y personalización
Los mensajes tienen que estar dirigidos especialmente a segmentos específicos del público. Si bien todas las personas que estén en las cercanías podrán captarlos y todas serán bienvenidas, el restaurante debe segmentar el público y adaptar el contenido a los intereses, hábitos y comportamientos de los que se ha propuesto captar.
Contextualización
El marketing de proximidad tiene un componente importante en la contextualización. Los mensajes tienen que ser relevantes para la ubicación y el contexto en el que se encuentra el potencial cliente. Por ejemplo, si es mediodía se anunciarán almuerzos. Si hace mucho calor, se tentará con alimentos o bebidas refrescantes.
Valor inmediato
Promocionar descuentos, incentivos atractivos que se aprovechen en el momento es un contenido que atrae a los clientes cercanos. Las llamadas a la acción también mueven. Por ejemplo «oferta válida solo por hoy» o «promoción durante las próximas dos horas» son frases movilizadoras.
Claridad y brevedad
Los mensajes tienen que ser de rápida lectura y fáciles de entender. Es conveniente utilizar un diseño limpio y lineal, sin elementos que confundan.
Permisos
Siempre se debe incluir una forma para que el cliente marque su consentimiento para recibir mensajes de marketing. Y también una opción de exclusión para que se den de baja cuando lo desee.
Incluir estrategias de marketing de proximidad en el restaurante es un camino seguro para atraer y fidelizar clientes. Es un enfoque que bien trabajado puede multiplicar las ventas.
