Saber todo sobre "maquinarias de cocción"

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Los nuevos hornos de Mychef controlados con un Smartphone

La innovación no para en el sector de la hostelería con estos hornos de Mychef que pueden ser controlados de forma remota por asistente de voz. Se trata de la gama de productos profesionales de cocina más galardonada por su innovación y diseño Mychef ha presentado son...

La vuelta a la cocina tradicional: el horno brasa

El horno brasa ha renacido con ímpetu en la cocina del restaurante.  Después de un paréntesis en el que muy pocos chefs lo utilizaban, ha vuelto. Y rápidamente va reconquistando el paladar de los comensales. Si bien va variando en su estructura y aspecto a través del tiempo, su utilidad permanece. 

El uso de la thermomix en tu restaurante

Durante su larga vida, la thermomix en su uso profesional no ha permanecido estática. Se ha desarrollado y evolucionado para adaptarse a las nuevas necesidades de los cocineros; ha ido incorporando nuevas funciones que requieren las modernas modalidades culinarias.