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En fechas muy recientes Rafa Nadal y el cantante Enrique Iglesias inauguraron en Miami una sucursal del restaurante español Tatel. La idea original es llevar la tortilla de patatas al centro de la fiesta en Miami. No faltó una alfombra roja para celebrar el evento, y...
Quique Dacosta ha declarado sobre estos encuentros: “Hoy compartimos nuestro conocimiento, nuestra pasión por la profesión y el esfuerzo de nuestras familias y equipos; lo ponemos todo sobre la mesa”.
Los clientes de los mejores restaurantes españoles pueden dividirse en dos categorías: los que acuden a un restaurante con Estrella Michelin para disfrutar de un plato en concreto, y otros que van a estos establecimientos para dejarse sorprender y deleitar con un menú degustación. En la mayoría de los casos no hay carta, sino menús cerrados con explicación de ingredientes.
Carme nació en Sant Pol de mar en el año 1952 en una zona conocida como el Maresme, una maravilla de color por sus cultivos de una gran variedad de frutas, legumbres y hortalizas. Se trata de la costa catalana, entre Girona y Barcelona. Todos estos tonos los ha ido...
Con tres estrellas Michelin, el restaurante El Celler de Can Roca es un lugar de referencia, a nivel nacional y también mundial. Junto a sus hermanos Joan y Josep Roca, Jordi ha ido evolucionando y consolidándose como uno de los reposteros más conocidos en todo el...
Breve repaso a los cocineros más influyentes de la historia. Sin duda, nuestros cocineros españoles figuran en buena posición. Marco G. Apacio Un importante gastrónomo del primer siglo de nuestra era, que escribió (supuestamente) el primer recopilatorio...
