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La empresa MIRROR presenta en sus catálogos las más innovadoras planchas de cocción para cocinas profesionales, con todo tipo de modelos y de opciones: desde planchas de alto rendimiento para restaurantes de alta cocina, o de cocina rápida, con todo tipo de opciones....
La finalidad de las nuevas innovaciones es evitar que las labores más repetitivas y rutinarias de la cocina (la vigilancia del asado y la preocupación por el punto ideal de los alimentos), quiten demasiado tiempo al personal de cocina.
