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Los amantes de la buena gastronomía disfrutan al visitar los restaurantes de los grandes Chefs. Ven a estos profesionales en su contexto habitual, el restaurante en el que trabajan. Pero ¿qué pasa con esos Chefs a la hora del ocio?, ¿dónde comen los Chefs cuando no están trabajando?
Fomento de la Cocina Asturiana es la asociación más antigua de las existentes en Asturias. Nació en el año 1980, y entre sus miembros están algunos de los más conocidos restaurantes asturianos.
En el último ranking de la revista Restaurants y sus cada vez más conocidos premios 50 Best, el número uno, es decir, el mejor restaurante del mundo, fue a parar al restaurante Eleven Madison Park, y al chef Daniel Humm. El Celler de Can Roca es el primer restaurante español en la lista, en el puesto tercero.
Circulan alrededor de Internet varios listados sobre el restaurante español con la lista de espera más larga. Los autores de este tipo de rankings van llamando de una manera anónima a un número cercano a 200 restaurantes españoles, entre los más selectos, o bien intentan realizar la reserva a través de Internet.
En la edición número quince de la famosa lista “The World´s 50 Best”, de la revista “Restaurant”, el restaurante de Nueva York Eleven Madison Park ha sido elegido como el mejor restaurante del mundo 2017. La gala se ha celebrado recientemente en Melbourne, en Australia.
El Celler de Can Roca tuvo un origen humilde, donde nada hacía pensar que eran los principios de lo que luego sería reconocido como el mejor restaurante del mundo, galardón que obtuvo en el año 2013 y en el 2015. Los principios de una auténtica referencia gastronómica...
